Чем полезна брусника?
Сегодня у меня речь о самой распространенной ягоде, которая очень популярна и любима в Карелии. Королева нашего леса - брусника.
Брусника - это настоящее сокровище природы, которое не только вкусно, но и очень полезно для здоровья. Эти маленькие кислые ягоды богаты витаминами С, А, Е, а также минералами и антиоксидантами. Именно поэтому брусника так часто используется в кулинарии и медицине. Собираем мы эту ягоду руками или используем комбайны, коих на рынках представлено огромное количество. Заготавливаем эту ягоды на всю зиму. Способ хранения собранной ягоды самый простой. Бруснику мы перебираем, раскладываем в банки и заливаем колодезной или родниковой водой. Всё.
При необходимости мы открываем банку и используем ягоды. Один из самых популярных способов использования брусники - это приготовление морса. Для этого вам понадобится 1 часть брусники, 2 части воды и немного сахара. Просто слегка разминосите ягоды водой, добавьте сахар по вкусу и наслаждайтесь освежающим и полезным напитком. Еще один интересный способ использования брусники - приготовление соуса для мяса. Для этого вам понадобится 1 чашка брусники, 1/4 чашки кетчупа, 2 столовые ложки лимонного сока, 2 столовые ложки меда и щепотка соли и перца. Просто смешайте все ингредиенты в кастрюле и доведите до кипения, затем снимите с огня и остудите. Этот соус отлично подойдет к жареному мясу или птице. Так что не забывайте добавлять бруснику в свой рацион, чтобы получить порцию витаминов и минералов, а также насладиться ее вкусом в различных кулинарных экспериментах.
Брусника - это настоящее сокровище природы, которое не только вкусно, но и очень полезно для здоровья. Эти маленькие кислые ягоды богаты витаминами С, А, Е, а также минералами и антиоксидантами. Именно поэтому брусника так часто используется в кулинарии и медицине. Собираем мы эту ягоду руками или используем комбайны, коих на рынках представлено огромное количество. Заготавливаем эту ягоды на всю зиму. Способ хранения собранной ягоды самый простой. Бруснику мы перебираем, раскладываем в банки и заливаем колодезной или родниковой водой. Всё.
При необходимости мы открываем банку и используем ягоды. Один из самых популярных способов использования брусники - это приготовление морса. Для этого вам понадобится 1 часть брусники, 2 части воды и немного сахара. Просто слегка разминосите ягоды водой, добавьте сахар по вкусу и наслаждайтесь освежающим и полезным напитком. Еще один интересный способ использования брусники - приготовление соуса для мяса. Для этого вам понадобится 1 чашка брусники, 1/4 чашки кетчупа, 2 столовые ложки лимонного сока, 2 столовые ложки меда и щепотка соли и перца. Просто смешайте все ингредиенты в кастрюле и доведите до кипения, затем снимите с огня и остудите. Этот соус отлично подойдет к жареному мясу или птице. Так что не забывайте добавлять бруснику в свой рацион, чтобы получить порцию витаминов и минералов, а также насладиться ее вкусом в различных кулинарных экспериментах.