Кемекс
Кемекс - это любопытное и очень непривычное «устройство» для заваривания кофе. Эту красивую штуку я получила в подарок от Кофеина за третье место в конкурсе новогодних фотографий :) Друзья мои, спасибо огромное всем-всем, кто за меня голосовал и просто желал удачи!!! Благодаря вам на моей кухне поселилась эта чудная вещь, похожая на песочные часы или декантер для вина.
Как заваривать кофе в Кемексе? Если вкратце - то в верхнюю «воронку» вставляется кофейный фильтр, в него засыпается кофе и заливается кипятком. После чего вода медленно проходит сквозь кофе и фильтр, таким образом завариваясь. Процесс занимает несколько минут.
Вкус кофе получается совершенно необычный. Я такого раньше не пила никогда. Во время заваривания кофе очень сильно насыщается воздухом, поэтому вкус получается мягкий-мягкий. Даже моя мама вчера выпила целую чашку без сахара и молока - для неё это вообще удивительно :)
Я всегда была фанатом или сладкого кофе по-турецки с молоком, или порции эспрессо в большом стакане молока. А это.. это что-то совершенно новое. На самом деле, очень подходит тем, кто не любит крепость и горечь у кофе. А я ещё и этот пила с молоком... Очень нежный напиток :)
И вот ещё инструкция по правильному завариванию кофе в кемексе. Скажу честно, я не рискнула взять ТАКОЕ количество кофе, потому что даже для меня это слишком много)) Может быть, однажды и решусь.
Как заваривать кофе в Кемексе? Если вкратце - то в верхнюю «воронку» вставляется кофейный фильтр, в него засыпается кофе и заливается кипятком. После чего вода медленно проходит сквозь кофе и фильтр, таким образом завариваясь. Процесс занимает несколько минут.
Вкус кофе получается совершенно необычный. Я такого раньше не пила никогда. Во время заваривания кофе очень сильно насыщается воздухом, поэтому вкус получается мягкий-мягкий. Даже моя мама вчера выпила целую чашку без сахара и молока - для неё это вообще удивительно :)
Я всегда была фанатом или сладкого кофе по-турецки с молоком, или порции эспрессо в большом стакане молока. А это.. это что-то совершенно новое. На самом деле, очень подходит тем, кто не любит крепость и горечь у кофе. А я ещё и этот пила с молоком... Очень нежный напиток :)
И вот ещё инструкция по правильному завариванию кофе в кемексе. Скажу честно, я не рискнула взять ТАКОЕ количество кофе, потому что даже для меня это слишком много)) Может быть, однажды и решусь.