Ушедший ритуал

[lery63]

Капусту чтой-то давно не солим. Нет, что ни говори, а времена изменились. Помню, когда жил в городе, это же целый ритуал был - сходить к магазину, купить два мешка капусты, на горбу дотащить их до квартиры и потом солить

Comments

Сегодня день такой, да?:)

[helma]

Re: Сегодня день такой, да?:)

[lery63]

Какая у Вас красотища!!!!

Re: Сегодня день такой, да?:)

[helma]

Так и у вас не хуже!:)))

Re: Сегодня день такой, да?:)

[lery63]

Не, у меня традиционно, а у Вас что-то экзотическое. По виду.
Рецепт в студию:)!!!

Re: Сегодня день такой, да?:)

[helma]

Капусту режешь ломтями. Такими, которые соответствуют твоему эстетическому представлению!:) Свеклу брусочками. Одну среднего размера на бутылек. На бутылек же - одна горькая перчина, кусок корня хрена, штук пять горошин-перцев, три листа лаврушки. 5-6 зубков чеснока.. Доводишь воду до кипения и добавляешь в нее 1/2 стакана растительного масла, 1/2 стакана уксуса, 1 стакан сахара, 2-3 столовых ложки соли. Все это из расчета на 1 литр воды. На бутылек идет где-то пУлтора литра этого маринада.

Re: Сегодня день такой, да?:)

[lery63]

Сколько-то выстаивать или сразу в погреб?

Re: Сегодня день такой, да?:)

[helma]

Дня два-три будет стоять здесь, рядом с печкой, которую топим. Потом на холод!

Re: Сегодня день такой, да?:)

[tatianayelkina]

Дааа, красотища.........))