Хамовники "Мюнхенское"
Спасибо http://crymov.livejournal.com/29303.html - он верно поймал цвет.
Алкоголь - 5,5%. экстрактивность начального сусла 13%
Заявлено как "Мэрцен (Märzen), которое варят в Баварии специально к Октоберфест" - http://www.mosbrew.ru/ru/brands/beer/russian/hamovniki.html. Пастеризовано.
Состав: вода, солод, солод карамельный, хмель.
Бутылка вытянутая, конусовидная, оформление "псевдо-дореволюционная классика", передняя этикетка уместная, с медалями, немного перегружено информацией на задней этикетке.
Стекло темно-оливковое с литьем на горлышке "хамовники".
Крышка крашеная, с логотипом, с кольцом для сдергивания. Открывается легко, при открывании слышен приятный звук разгерметизации.
Цвет - янтарный, с темно-соломенным отливом. Пиво прозрачное.
Пена почти белая, нежно-светло-бежевая, достаточно плотная, весьма обильная, средне стойкая. Хорошая пена, на мой вкус. При опадании пена оставляет на стенках бокала паутинку следа. Пузырьки мелкие - длительно выделяются по всему объему жидкости. Что неплохо.
Запах выраженный солодовый, чуть винный.
Вкус - короткий, но сложный и насыщенный, ненавязчивый, отлично сбалансированный, легкая горечь перемежается с легкой сладостью и карамельной жженкой. Мед, карамель, немного хлебной корочки, насыщенный солод, немного хмелевой горечи... Ничто не доминирует - но все есть. Слабое горьковатое послевкусие, суверенной кислинки нет. Чуть вяжет. Попенять можно только отсутствию "чешской" цветочной составляющей.
Жажду утоляет, пьется очень быстро. Очень. 2 литра улетели в момент на одно лицо! Начинаю третий литр...
Опьянение возникает быстро и приятно. Доброе и предсказуемое опьянение, под дружеское общение.
Вывод: Это пиво пить можно и даже очень можно, если нет возможности купить чешского. Пригодно и для дам. Питкое, приятное и доброе пивко. Хорошо бы к лету выпустили в банках.
Цена. Куплено за 53 рубля в семейном частном магазине. Цена чуть завышена, как и всей линейки "Хамовники".
p.s.
Уместно дополняется наличием легкой закуски. Хорошо пошло с фисташками, картошечными чипсами и копченой косичкой.
Я снова обрадован продукцией Мытищинского завода. Несомненный успех. Пиво не столь простое и прямолинейно горькое, как "Пильзеньское", достаточно крепкое и "мужское", в отличие от нежного "Венского". Беру "Мюнхенское" на особую заметку.
Рекомендую к питию, это лучший из отечественных сортов на сегодня. Браво главному пивовару МПК Михаилу Ершову http://mershov.livejournal.com/
ранее -
Хамовники "Венское" http://lepestriny.livejournal.com/1873269.html
Хамовники "Пильзенское" http://lepestriny.livejournal.com/2140287.html