Получилась очень вкусной и очень полезной. А мангольд  замечательно уравновесил специфический  душок и вкус брокколи.


( Read more... )

Вначале я планировала сделать  "пастуший пирог ", и поэтому купила фарш и картофель, но поскольку  в наличии были также и баклажаны и сыр, то решение  пришло само собой - надо сделать мусаку.


( Read more... )

Сначала я купила такую запеканку готовую, греческого производства , в супере. Её надо  печь в духовке полчаса.
Потом  в супере эти запеканки кончились, а внучки к ним привыкли и их полюбили. Поэтому я решила , что куплю тесто фило и сделаю такую же запеканку сама. Запеканки получаются большим, пышными и очень вкусными.


( Read more... )

Этот рецепт увидела в ЖЖ Лены  pratina и он сразу меня привлёк необычностью состава теста. Я решила его приготовить и не ошиблась - уж на что я равнодушна к пиццам/пасте, но это изделие оказалось неописуемо вкусным. Тесто совершенно особенное по консистенции.


( Read more... )

Дочка очень любит шоколадные пироги, но такие, чтобы у них была мягкая, даже слегка мажущаяся консистенция. Кроме того, просит их делать без муки и с сахарозаменителем.
Самую удачную модификацию я записала.
Вначале я делала такие пироги с соевой мукой, но она придаёт готовым изделиям совершенно ужасный запах  сырого гороха.
Поэтому более удачная ( Read more... )

Мои  заевшиеся домашние любят пирожки жареные, но где взять время и силы  их  жарить поштучно?
Поэтому  придумала способ , как сделать так, чтобы они выглядели и по вкусу напоминали жареные (хотя бы приблизительно) , но при этом  сделать их "за один присест".


( Read more... )

Мне надо было сделать какое-нибудь мясное блюдо как холодную закуску на семейный праздничный стол. Нашла подходящий рецепт в ЖЖ у Лены pratina . Я сама куриное мясо ( тем более грудку)  совсем не люблю, но Лена написала , что получается очень вкусно. Я доверилась её мнению и  не прогадала   - даже сама удивилась, что получилось так вкусно и красиво.


( Read more... )

Рецепт скомбинировала  сама. Идею добавления в тесто пармезана взяла отсюда.
Пирог мне очень понравился . Очень вкусный  и даже вполне себе "гостевой", хотя надо с ним повозиться и получается не очень дёшево, если не поскупиться на много креветок в начинке. На снимке уже последний кусок.


( Read more... )

Сочетание сыра и яблок - всегда очень вкусное и всегда беспроигрышное.
В тесто для такого печенья , добавляются , кроме того , белое вино и растительное масло - так что такое печенье не только вкусное, но и  полезное.  Ещё одно несомненное преимущество в том , что делается такое печенье  крайне просто и быстро.
За основу взяла вот такое ( Read more... )

О такой начинке . где преобладают  запечённые и поджаренные красные перцы, мне подумалось , когда я читала последний пост Любы lubany_b.
Но я такую начинку положила на дроожевое тесто и   добавила  в неё запечённые маленькие помидорки .
Что получилось:


( Read more... )