ленивые блины это когда на улице минус 20, а молока и яиц для блинов нет. а хочется. но есть мука, подсолнечное масло и немного порционных сливок для кофе. блинам немного недостает эластичности, а так совсем неплохо, на удивление. а с фруктами и медом так совсем здОрово! рецепт тут
http://www.receptblinov.ru/recept-blinov-bez-yaicкликабельно