СТАЛЬ. сплав железа с углеродом и другими элементами. СТАЛЬ содержит не более 2,14% углерода (при большем количестве углерода в железе образуется чугун).
Традиционно возводится к немецкому Stahl , заимствованному через польский в 15 веке.
Ну, что тут скажешь... Как видно из определения, СТАЛЬ, в отличии от чугуна, который просто плавят из руды, выСТАИВают расплавленной или сильно нагретой значительное время, подчас даже много дней, для того, чтобы выжечь лишний углерод. СТАЛЬ, это СТОЯЛЫЙ металл. Нормальное славянское слово.