Про чешское пиво и правильные места для его дегустации в Праге
Зима - не лето, а пиво - не чай и даже не глинтвейн, выпьешь - не согреешься. Турист весь день на ногах на открытом воздухе, поэтому я заранее составила карту пивных ресторанов Праги, в которые стоит зайти, чтобы не терять время и деньги на малоинтересные варианты. Оказывается, вкус пива зависит не только от его сорта, а ещё и от того, как оно налито.
Click to viewВсе места в Праге (как и в других популярных городах) условно можно разделить на туристические и не туристические. Конечно, можно об этом не задумываться, заходить в любой ресторан или бар по пути, но цены и обстановка будут отличаться. Я целенаправленно потратила время перед поездкой, на чтение форумов, сайтов и отзывов о ресторанах чешской кухни, сделала карту и выписала важную информацию по каждому месту. Пожалуйста, читайте и пользуйтесь Где выпить пива в Праге? Карта пивных ресторанов, галерея Pilsner Urquell и школа разлива чешского пива
Интересно не только пить пиво, но и узнать подробнее о его производстве. Мы посетили галерею «Pilsner Urquell» (в самом центре Праги у Карлова Моста на Малой Стране). Очень приятный и дружелюбный парень Дэвид показал нам выставку, а потом мы наливали и дегустировали пиво Пилснер. На видео вверху можно посмотреть, как Дима наливает пиво методом «на глодинку» (с шапочкой).
Правильно наливать чешское пиво надо так: сначала ополоснуть стакан (кружку) в холодной воде и сразу же наливать. Наливают за один раз, не вынимая кран и не делая остановок. Если пена немного выльется, то это нормально, мокрый стакан тоже допускается. Пена предохраняет пиво от воздуха, так что не думайте, что если много пены, то это плохо. У Димы хорошо получилось налить Pilsner Urquell, а вот у чехов, которые были с нами не очень, но им все равно было очень весело. Будете в Праге, обязательно сходите в Галерею Пилснер на дегустацию и школу разлива, Вам гарантированно понравится.
В 2008 году я ездила с экскурсией на пивоваренный завод в городе Пильзень. Там, конечно, очень интересно: можно наблюдать за производством, спуститься в исторический подвал, посмотреть на варочные котлы, дубовые чаны…. Подробно про экскурсию на Родину Pilsner Urquell в моей статье Чешское пиво. Экскурсия на пивоваренный завод Pilsner Urquell.
Стоил ли говорить, что после вкуса и цен на чешское пиво, по возвращению из Праги Вам понадобится адаптация. К хорошему быстро привыкаешь, но это ещё один повод вернуться!