Торт "Вечер в Париже"
Торт без выпечки:
Ингредиенты для коржа:
Финики - 15 шт.
Фундук - 60 гр.
Миндаль - 60 гр.
Ингредиенты для заливного слоя:
Сметана - 500 гр. (можно использовать йогурт)
Сливочный сыр - 100 гр. (опционально)
Сахар - 100 гр (любой подсластитель)
Ванильный сахар - 1ст. ложка
Желатин - 40 гр
Вода комнатной температуры - 1,5 стакана
Клубника
Мята
1. В небольшую кастрюльку высыпать желатин. Залить желатин водой, оставить на 1 час набухать.
2. Смешать сметану, сыр, сахар, тщательно перемешать венчиком (блендером). Если вы используете ваниль/ванильный сахар - ее надо добавить в желатин.
3. Смешать и измельчить в блендере все ингредиенты для коржа, Выложить получившуюся массу на дно глубокой формы. Выкладывать лучше влажными руками. Получится плотная липкая масса.
4. Набухший желатин нагреть на небольшом огне, пока он весь не расстворится, не кипятить. Дать остыть, после чего смешать со сметанной массой.
5. На корж выложить клубнику, залить сметанной масссой, поставить в холодильник (на час-два, пока застынет)
6. Готовый торт украсить свежими ягодами и мятой.