Архангельские козули. Готовимся к зиме:)
Вдохновившись красотишными козулями у Елены Уездниковой ( http://evu67.livejournal.com/200154.html), вспомнила как мы делали такие прошлой зимой с детьми в лагере.
Тесто делала Юля Матвеева по старинному рецепту, со жженым сахарам, пряностями, ожидало оно нас почти неделю- так положено ! Оказалось оно очень тугим, пришлось страшим мальчикам взяться за скалки!
Дело прям таки для настоящих мужчин!
Формочки у нас были всякие - в основном икеевские - но лось был точно- он играл роль козла - раз уж козули:)
Вырезали мы печеньица:
Вот такие и в духовку их скорее!
А уж на следующее утро начался очень вкусный и красивый процесс - сахарной глазурью все это украшали:
тут уж как могли старались = главное- глазурь не съесть раньше времени)
"
Может немного отошли от традиций - но посыпали мы их разноцветными звездочками, пасхальными посыпками и т.д.
Жалко есть такую красоту! Они конечно получились очень твердыми и после выпекания - раз уж рассчитано на длительное хранение и подарение. Но с мороза да с горячим чаем!!!! Вкусно!!!
Кстати, зима не за горами, и мы приглашаем в зимний лагерь-2011. все подробности - здесь
Тесто делала Юля Матвеева по старинному рецепту, со жженым сахарам, пряностями, ожидало оно нас почти неделю- так положено ! Оказалось оно очень тугим, пришлось страшим мальчикам взяться за скалки!
Дело прям таки для настоящих мужчин!
Формочки у нас были всякие - в основном икеевские - но лось был точно- он играл роль козла - раз уж козули:)
Вырезали мы печеньица:
Вот такие и в духовку их скорее!
А уж на следующее утро начался очень вкусный и красивый процесс - сахарной глазурью все это украшали:
тут уж как могли старались = главное- глазурь не съесть раньше времени)
"
Может немного отошли от традиций - но посыпали мы их разноцветными звездочками, пасхальными посыпками и т.д.
Жалко есть такую красоту! Они конечно получились очень твердыми и после выпекания - раз уж рассчитано на длительное хранение и подарение. Но с мороза да с горячим чаем!!!! Вкусно!!!
Кстати, зима не за горами, и мы приглашаем в зимний лагерь-2011. все подробности - здесь