Осенний календарь. Наталья-Овсянница и Андрей Осенний
У нас на форуме КННР продолжается осенний календарь - каждый день приносит нам что-то новое и интересное!!!
8 сентября. Наталья Овсяница и Адриан Осенний.
Начинался покос овса. А день-то сентябрьский короток - на 3 часа уже убавился: "Петр и Павел (12 июля) час убавил, Илья-пророк (2 августа) - два уволок, а канальи- Адриан с Натальей- три стянули, глазом не моргнули!"
Овсяный покос обязательно овсяной трапезой завершали, угощая друг друга блюдами из толокна (особой овсяной муки) или овсяным блинами. Говорили: "Адриан толокно месил, Наталья блины запекала".
Овсяной кисель.
К овсяному киселю можно подать холодное молоко, изюм, посыпать миндалем. Получится прекрасное блюдо для завтрака и ужина.
2 стакана овсяной муки,
2 столовые ложки меда,
8 стаканов воды,
морская соль по вкусу.
Овсяную муку высыпать в кастрюлю, залить теплой водой и хорошо размешать, чтобы не было комков. Получится так называемая болтушка. Дать ей набухнуть в течение 6 - 8 часов (можно оставить на ночь), затем процедить через сито, добавить мед, посолить по вкусу и варить, помешивая, до загустения. Горячий кисель разлить в формы или тарелки, дать ему застыть и разрезать ножом на порции.
Добро пожаловать на форум клуба НЕОБЫКНОВЕННЫЕ РОДИТЕЛИ - календарь обновляется каждый день!
Условия участия - оставьте ссылку на Календарь в сети и сообщите мне или Юлии Матвеевой.
8 сентября. Наталья Овсяница и Адриан Осенний.
Начинался покос овса. А день-то сентябрьский короток - на 3 часа уже убавился: "Петр и Павел (12 июля) час убавил, Илья-пророк (2 августа) - два уволок, а канальи- Адриан с Натальей- три стянули, глазом не моргнули!"
Овсяный покос обязательно овсяной трапезой завершали, угощая друг друга блюдами из толокна (особой овсяной муки) или овсяным блинами. Говорили: "Адриан толокно месил, Наталья блины запекала".
Овсяной кисель.
К овсяному киселю можно подать холодное молоко, изюм, посыпать миндалем. Получится прекрасное блюдо для завтрака и ужина.
2 стакана овсяной муки,
2 столовые ложки меда,
8 стаканов воды,
морская соль по вкусу.
Овсяную муку высыпать в кастрюлю, залить теплой водой и хорошо размешать, чтобы не было комков. Получится так называемая болтушка. Дать ей набухнуть в течение 6 - 8 часов (можно оставить на ночь), затем процедить через сито, добавить мед, посолить по вкусу и варить, помешивая, до загустения. Горячий кисель разлить в формы или тарелки, дать ему застыть и разрезать ножом на порции.
Добро пожаловать на форум клуба НЕОБЫКНОВЕННЫЕ РОДИТЕЛИ - календарь обновляется каждый день!
Условия участия - оставьте ссылку на Календарь в сети и сообщите мне или Юлии Матвеевой.