Сметанник «День и ночь» и Невидимый кулинарный друг
Всем привет! Извините что пропала...времени совсем ни на что не хватает... Мне еще накануне Нового года пришла посылка, от невидимого кулинарного друга, им оказалась Валюша porosolka_balt Она прислала замечательную суповую чашку, кондитерские посыпки и милую открытку, а еще магнитик! Так приятно! Спасибо еще раз!:) Ну и сметанник покажу:) Простой, быстрый и вкусный! То что надо к чаю или к кофе. Ну и еще не могу сказать что снова "заболела" Шерлокоманией:)) А вы смотрите? Если что я про BBC-шный сериал. Ну все прошу под кат!
Ингредиенты:
200 г сметаны ( у меня 25% жирности)
160 г муки
1/2 ч.л. соды, погашенной уксусом
150 - 200 г сахарной пудры
3 яйца
1 ст.л. размягченного сливочного масла
2 ст.л. какао
1 ст.л. ванильного сахара
Приготовление:
1) Духовку разогреть до 170 градусов. Форму с высокими бортиками (у меня 18 см в диаметре) смазать маслом.
2) Яйца взбивать с сахарной пудрой и ванильным сахаром в течение 10 минут до пышной, густой и светлой массы. В конце взбивания добавить сливочное масло, затем сметану и, погашенную уксусом, соду. Просеять муку и перемешать вручную.
3) Тесто разделить на 2 части. В одну часть просеять какао и перемешать. Вторую часть оставить светлой.
4) Выложить в форму сначала темное тесто с какао, а затем светлое (можно сделать разводы при помощи ложки, чтобы получился узор, но я не стала).
5) Выпекать сметанник при 170 градусах 1 час (+-). Готовность проверить зубочисткой.
6) Пирог остудить и посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Источник forumsay7 Катя Miuda
Ну и посылка конечно!
