ЖЕЛТЫЙ РИС С РЫБОЙ
СОСТАВ:
1 чашка риса
вода для варки
0,5 ч.л. куркумы
0,5 ч.л. карри
0,5 ч.л. соли
50 г сливочного масла
200 г сардин
масло для жарения сардин
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Рис залить достаточным количеством воды и добавить куркуму, карри, соль и варить до готовности. Рис откинуть на дуршлаг, дать стечь воде. Масло растопить и слегка потомить до появления "вкусного" запаха. Соединить рис с маслом. Сардины почистить (у меня черноморская сардель, в связи с географическим местоположением), посолить и обжарить на масле до готовности. На тарелку уложить рис и рыбу, украсить зеленью по желанию.
