Что цветет

[lelenag]

Чабер садовый. Цветение 23 ноября. Южный склон горы Амзай (Широкая балка, Новороссийск)


Как отличить чабер от чабреца. На фото Чабер садовый (Satureja hortensis)
Родственник чабреца и мяты с розмарином, т. к. относится к Яснотковым.

Чабрец (Thymus vulgaris), или наш эндемик - Тимьян маркотхский (Thymus markhotensis)


Чабер с чабрецом внешне похожи, но различия видны. Проще отличить по запаху.
У чабера аромат резкий, эфирный.
Пахнет чабрец мягче чабера- приглушённо, с травянистой нотой в аромате

Чабер - травянистый однолетник, растёт высоко и кустом.


Чабрец - многолетний полукустарник, невысокого роста и расстилается по земле ковром.
Листья у чабера цельнокрайные, короткочерешковые, а у чабреца - различны по размеру, жилкованию и форме
Цветки у чабера - длиной 4-9 мм или 10-15 мм, голубовато-белые, светло-лиловые или розоватые, собраны в 3-7-цветковые мутовки в пазухах листьев.


Цветки чабреца - собраны на концах ветвей в головчатые или удлинённые соцветия.


Как травки-приправки.

Чабер - умеренно к мясному маринаду.
Чабрец - более универсален, можно еще в чай.