Банановый кекс

[lelenag]

Ингредиенты:
-3 мягких банана (лучше переспевших)
-2 яйца
-120 г сахара
-100 г сливочного масла (мягкого)
- 1 стакан муки
-ваниль
-при возможности можно добавить любые цукаты или апельсиновую цедру;

Взбить яйца с сахаром, добавить масло. Отдельно размять бананы и взбить в блендере или миксером, добавить в яичную смесь.
Небольшими порциями добавить муку, ваниль.
Вылить в форму.
Выпекать при 180 градусах около часа.

Кекс получился очень мягким и ароматным.