Праздничный...
... обед. сегодня у нас в духовке был кролик и кексы.
кролика смазала специями-солью-перцем. картошку смазала растительным маслом и естественно соль-перец. ну и в духовку на 2 с половиной часа при 210 градусах...
кстати, не реклама. сюда, в этот овощной букет закралась птичка колибри между брюссельской капустой и лука-порея. чёткое фото у меня не получилось. пришлось потом приготовить и съесть... когда все ели кролика с картофелем.. мда..
пока в духовке готовился обед, мне в голову пришла идея сделать кексы. рецепт с упаковки. я его точно не соблюдала, клала продукты так, как попадались в стаканы... сначала измельчила две с половиной плитки молочного шоколада. в прошлый раз (который я вам так и не показала) я брала 1 плитку белого шоколада, вторую - шоколад с орехами. в этот раз - самый обычный. крошила я его скалкой в упаковке. грохоту было много. результат тоже был...
потом я растёлка чуть больше половины пачки сливочного масла с 2/3 стакана сахарного песка
вмешала три яйца
и вмешала разломанный шоколад
теперь полтора стакана муки и 1,5 чайной ложки разрыхлителя. их я просеяла.
разложила тесто по формочкам, и после того, как убрала из духовки уже готового кролика, поставила туда, немного проветрив её. на 25-35 минут при 180 градусах.
кое-как успела сделать фото, так как всё это уже собирались резать
я же тем временем, пока пеклись кексы, ела овощной букет с колибри и опять же купленные варенники с картофелем. из кухни ушла есть на кроват с пледом... так мягче.
кексы тем временем стоят и готовятся...
надо сварить помадку, или глазурь (я не знаю чем они отличаются друг от друга). три-четыре столовых ложки молока, 2 столовых ложки сахара и 3-4 столовых ложки какао-порошка смешать и поставить на огонь, очень медленный. и постоянно помешивая довести до кипения.
после того, как кексы приготовились и достались их нужно полить помадкой. желательно при этом остудить кексы, а помадка должна быть горячей. поскольку я приготовила помадку чуть раньше и чай пить очень хочется, лью её на горячие кексы. прежде, чем лить помадку, надо их вытащить из формы, а то потом очень липко будет..
стоят остужаются. а я всё жду... жду...
одноразовый формы никак выкидывать нельзя. они ещё могут сослужить пользу.. брошу аккуратно в раковину их мыть... а кексы буду есть с чаем...
прошёл обед прекрасно, а я уже пью чай вечерний и никак тут без кексов не обойтись. в этот раз они получились хрустящими. очень меня это удивило. да, в прошлый раз я в них в центр по ягодке запихала, в этот раз решила, что не буду делать этого... воооот.
всех с праздником, если вы его празднуете, и с окончанием Олимпиады. там побеждали все мои фавориты. так приятно. пока-пока.. но я тут временами...
если что....