Мятный сахар
• сахарный песок 1 стакан (300 мл)
• много мяты (две горсти)
Приготовление:
От веточек оторвать листики, вымыть, обсушить, оставить только листья. Отправить в блендер мяту и сахар. Смолотить не до фанатизма, остановитесь, как только мята объединится с сахаром. Получится кашеобразная масса.
• Выложить на поднос или противень и равномерно распределить максимально тонко. Сушить 12-20 часов, иногда перемешивая. Прокатать сухой сахар скалкой, чтоб разбить крупные комочки. Хранить в банке с плотной крышкой.