Вкинул тут, ради смеха
https://maysuryan.livejournal.com/2054433.html?thread=105409313#t105409313 а потом пошёл за пруфами и открылось интересное
https://trends.google.ru/trends/explore?date=all&q=russian%20borscht,ukrainian%20borscht ну то, что в мире (особенно, в развитом, западном) русский борщ известен более украинского это понятно, но вот проявление культуры отмены в культуре еды это красиво. Трёхкратное превосходство русского, с началом известных событий сравнялось с украинским, а местами стало реже запрашиваться.