Æbleskiver
Æbleskiver - традиционный датский вид блинов, но обязательно вот такой круглой формы (можно сказать колобок :))
Аплскиверы являются традиционным блюдом перед рождеством и обычно потребляются с глегом. Ну а мы презрев все датские традиции съели их сегодня утром (можно сказать на масленицу).
Единственное, что меня всегда смущало в этом блюде - это то, что в названии явно присутствуют яблоки, но внутри их нет (там вообще нет начинки - только тесто), и само тесто тоже яблочного вкуса не имеет. Но датчане нам рассказали, что раньше внутри действительно были кусочки яблок, но уже много лет их почему-то не добавляют (экономят), а название осталось.
Аплскиверы являются традиционным блюдом перед рождеством и обычно потребляются с глегом. Ну а мы презрев все датские традиции съели их сегодня утром (можно сказать на масленицу).
Единственное, что меня всегда смущало в этом блюде - это то, что в названии явно присутствуют яблоки, но внутри их нет (там вообще нет начинки - только тесто), и само тесто тоже яблочного вкуса не имеет. Но датчане нам рассказали, что раньше внутри действительно были кусочки яблок, но уже много лет их почему-то не добавляют (экономят), а название осталось.