Немного о старости: заметки домохозяйки
Это был обычный в общем-то день, ничем не примечательный, ничем не выдающийся из череды привычных будней. Утро мое было наполнено звуками одной из сюит Римского-Корсакова*, по полу прыгали маленькие солнечные зайцы, один большой, но не очень мальчик и, собственно, я.
Я варила кисель.
Это был мой первый в жизни экспириенс по приготовлению киселя и вот примерно в тот момент, когда я одной рукой засыпала очередную щепотку крахмала в кастрюлю, а другой набирала в поисковике "кисель, рецепты приготовления" я вдруг неожиданно осознала "все, приплыли. Привет, старость". Вот именно в тот солнечный, теплый, летний еще день я поняла - мне нравится этот процесс: приготовления, поиска, продумывания.
Или тыквенный суп. Вот блендер взбивает все до однородной консистенции, а потом в это ароматное и горячее залить немного сливок, посыпать слегка пармезаном, добавить горстку сухариков. И есть, наслаждаясь видом, вкусом и мыслями "ай да молодец, ай да хозяюшка". Я поняла, что замесить с утра тесто для шарлотки это быстро и просто, а потом, облизывая с пальцев остатки теста, чувствовать, что еще и вкусно. Что можно не только коллекционировать рецепты, но и пробовать по ним готовить и что этот процесс может быть вполне увлекательным. И вот сейчас, за 200 километров от дома я вдруг почувствовала, что чертовски скучаю по своей кухне, где можно открывать и закрывать ящики, заглядывать в холодильник, взбивать, мыть, пересыпать крупы, греметь кастрюлями, где скворчит что-то в сковордке, на мультиварке выбран режим "выпечка", где горячий пар и ароматный запах и где можно прыгать, напевая, выискивать рецепты и ждать с нетерпением результат, первой снимая пробу.
* (лирическая ремарка о: это,оказалось, такое забытое удовольствие завороженно слушать оркестр, смотреть на это цельный, слаженный организм, вычленяя партии отдельных инструментов, смотреть как прыгает, выкладываясь на все сто дирижер, как взметаются полы его фрака и кудри волос и пляшет в неистовом танце дирижерская палочка)
Я варила кисель.
Это был мой первый в жизни экспириенс по приготовлению киселя и вот примерно в тот момент, когда я одной рукой засыпала очередную щепотку крахмала в кастрюлю, а другой набирала в поисковике "кисель, рецепты приготовления" я вдруг неожиданно осознала "все, приплыли. Привет, старость". Вот именно в тот солнечный, теплый, летний еще день я поняла - мне нравится этот процесс: приготовления, поиска, продумывания.
Или тыквенный суп. Вот блендер взбивает все до однородной консистенции, а потом в это ароматное и горячее залить немного сливок, посыпать слегка пармезаном, добавить горстку сухариков. И есть, наслаждаясь видом, вкусом и мыслями "ай да молодец, ай да хозяюшка". Я поняла, что замесить с утра тесто для шарлотки это быстро и просто, а потом, облизывая с пальцев остатки теста, чувствовать, что еще и вкусно. Что можно не только коллекционировать рецепты, но и пробовать по ним готовить и что этот процесс может быть вполне увлекательным. И вот сейчас, за 200 километров от дома я вдруг почувствовала, что чертовски скучаю по своей кухне, где можно открывать и закрывать ящики, заглядывать в холодильник, взбивать, мыть, пересыпать крупы, греметь кастрюлями, где скворчит что-то в сковордке, на мультиварке выбран режим "выпечка", где горячий пар и ароматный запах и где можно прыгать, напевая, выискивать рецепты и ждать с нетерпением результат, первой снимая пробу.
* (лирическая ремарка о: это,оказалось, такое забытое удовольствие завороженно слушать оркестр, смотреть на это цельный, слаженный организм, вычленяя партии отдельных инструментов, смотреть как прыгает, выкладываясь на все сто дирижер, как взметаются полы его фрака и кудри волос и пляшет в неистовом танце дирижерская палочка)