Немного праздничного настроение из ближайшего кофейного королевства - Шведского :)
Томте (tomte) - двоякий такой рождественский персонаж, с одной стороны - гномик в красном колпачке, по своим функциям сродни славянскому домовому, с другой стороны, jultomte - это уже аналог Деда Мороза и Санта-Клауса. Все томте - жуткие сладкоежки, да и просто поесть любят. Вот поэтому и готовят им такой кофе, даже уже не просто кафе-латтэ - с богатой шапкой взбитых сливок, с молотыми кардамоновыми зернами и молотой корицей.