Творожный пирог с орехами и сливочной тянучкой

[leah_tln]

Достаточно простой, но при этом эффектный рецепт творожного пирога. Похожий на традиционный американский чийзкейк. Творог можно прекрасно заменить на крим-чийз, соблюдая вся «формальности» приготовления

Comments

[ranja]

Пирог шикарный - фотографии очень хорошие!!

[leah_tln]

Спасибо! :)

Фотографии мне тоже понравились. :) В кой-то веки (в зимний-то период!) снимала днем при естественном освещении.

[lalawa]

Опять ты соблазняешь пирогами! Сейчас пойду смотреть, сколько билеты к вам стоят:)))

[leah_tln]

:))) А что делать? Кому сейчас легко?

Билеты на EasyJet, если подобрать даты посреди недели, очень даже божески стоят. :))) Но то посреди недели. :(

[chocolatealmond]

Лия, как вкусно выглядит! Здорово!!

[leah_tln]

:) Старалась. :) Спасибо! :)

[badzi]

Лия, ОООООчень красиво!

[leah_tln]

Спасибо! :) Оно еще и очень неплохо на вкус. Особенно, мужчинам почему-то нравится. :)

[badzi]

Лия, а если добавить немного сахара, это не испортит его вкус? Получается, что всего 2 ст. ложки на 400 г творога... Или несладость творожной массы компенсируется тянучкой и соусом?
Да, а протирать творог не надо? Ты использовала обычный в пачках?

[leah_tln]

Маргариточка, количество сахара - дело вкуса. Тянучка немного растворяется в нижним слое начинки и компенсирует ее общую несладость. Соус получается немного кисловатым. Кисло-сладким, скорее. Если нравятся более сладкие вещи, то можно попробывать добавить сахара.

Творог использую Ricotta Tervisekohupiim, в баночках по 250 г. Его протирать не надо. Тот, что слегка подсоленный - vähesoolane, тоже подойдет. Только начинку тогда отдельно не надо досаливать. Наш пачечный мне не нравится, слишком мокрый.

[visna]

очень красиво, и наверняка вкусно, в выходные обязательно займусь. Спасибо.

[leah_tln]

:) Спасибо за спасибо!

Если любите плотную, не слишком сладкую творожную выпечку, то вкусно.