Клубничный Чизкейк

[le_food]

     Вот и пришла пора клубники и поехали вариации на тему чизкейков. А еще я осуществила свою трехгодичную мечту и теперь у меня новый верный друг Canon EOS 5D Mark II. Снимаю круглосуточно видео сынушка и каждое утро на балконе фотографирую еду. Никаким светом не пользуюсь - только естественное освещение и 1 отражатель на стойке (стойка из

Comments

[niksya]

Какой кусочек...

[le_food]

Кусочек был отснят и незамедлительно съеден неожиданным утренним гостем :)

[actrisavesna]

оч хотелось бы рецепт)

[le_food]

Я не снимала рецепт, наверное к сожалению. Дело в том, что гости моего ЖЖ стали слишком ленивы, чтобы оставлять вопросы, отзывы и комментарии и меня это вводит в такое же состояние ответной лени. Не хочется сюда писать и вкладывать, т.к. отдачи никакой. Зачем стараться, если все равно никому это не нужно?
Возвращаясь к вопросу о рецепте - у меня есть описанный рецепт на украинском языке - вчера меня на фейсбуке два парня (!) попросили два парня (!) :) украиноговорящих поделиться рецептом и я для них его на украинском текстом прописала. Могу отправить личным сообщением, если не смущает, что на украинском :)

[actrisavesna]

конечно не смущает, буду оч признательна )
что нет фото - жалко, конечно, но мож, выложить хотя бы текст? ) думаю, многие будут благодарны)

[le_food]

Спасибо за отзыв :) может вечером займусь этим и переведу рецепт.

[le_food]

вот-вот, что и требовалось доказать ) все готовят, но никто не пишет. Вот от Вас я ни одного комментария не помню.

[gourmetgrey]

Олеся, поздравляю! Новый друг просто замечательный! Так рада за тебя, жизнь становится еще увлекательнее.
Но пожалуйста, не будь к нам так сурова. Лично я обещаю исправиться. Хотя всякое бывает, иногда не сразу могу среагировать((
Олесь, у тебя два слоя теста в чизкейке, правильно я увидела? А какое - просто молотое печенье или ты замешивала песочное? Хотя наверное просто молотое печенье сразу утонет))

[le_food]

Валюша привет! К Тебе вопросов нету :)))) спасибо за поздравления, дорогая!
Просто я пытаюсь объяснить свое отсутствие доступным языком. Если я вижу, что делаю ненужный труд - я пересматриваю приоритеты. Буду, значит, просто картинки красивые выкладывать :)
Печенье пекла савоярди и вымачивала в клубнично-сливочном сиропе приготовленном в блендере, как в лимонном слоями (я не так давно его выкладывала - там как раз видно, как савоярди лежат) и их три слоя - просто два очень близко друг к другу. Нижний слой савоярди не вымачивала.

[gourmetgrey]

Придется тогда мучить тебя вопросами и запросами на рецепты))
Ага, спасибо, про печенье ясно. Очень необычный и изысканный вариант. Для меня просто откровение) Тогда еще вопрос: ты готовила этот чизкейк по своему фирменному рецепту, без выпечки? Наверное духовочный вариант так тоже можно сделать...

[le_food]

Можно, но целая клубника внутри потечет и сверху с желе Ты красиво не сделаешь :) да-да этот без выпечки (кроме савоярди)

[shunechka_ya]

Очень жаль что нет рецепта! Пекла по вашим рецептам лимонную меренгу, макаруны и просто офигительные сырники. И вот, видимо придется клянчить рецепт этого чизкейка. Ну дааааайтииии ))))))

[le_food]

все делала на основе єтого рецепта http://le-food.livejournal.com/7105.html только савоярди пекла сама

[shunechka_ya]

Не думала, что так быстро ответите! Спасибо вам огромное!

[le_food]

не за что :) если что Вы спрашивайте - мне уведомления на почту приходят про комментарии :)