Крестьяне-ортодоксы. КАЦИР. С чего начинается маца?
Пишет уважаемый Авраам Коен . Статья, с небольшими изменениями и сокращениями, взята с сайта https://toldot.ru
Сразу после Песаха в наших палестинах уже созревает пшеница, и религиозные туземцы бросаются ее собирать... Почему?
Есть такая довольно маленькая прослойка ультрарелигиозных людей, которые хотят все заповеди выполнить своими руками... (честно говоря, и у светских таких любителей дойти до истинности каждого действия и вещи - еще меньше):
Например, самим делать вино, печь мацу, резать барашку и т.д. Вот этот человек, который на фотке - он все делает своими руками - он умеет и резать животных (кушает мясо своей шхиты), и делает брит мила своим внукам, и пьет оливковое масло собственной отжимки, и мезузы себе пишет, и мацу сам печет, и не простую... Кстати, его тоже зовут Авраам Коэн)
Зачем эти энтузиасты бросаются собирать пшеницу нового урожая собственоручно? Чтобы выполнить самым кашерным образом заповедь мацы - но уже в следующем году: "Маца шмура" - маца высшего качества, она "охранена" от попадания в нее жидкости, то есть во время всего цикла - от снятия с поля до ее выпечки - очень строго следили за тем, чтобы не было даже намека на квасное. Чтобы не полагаться на беспечность или неточность других, ну и, конечно, получить радость от того, что ты сделал все сам - поэтому многие люди и стараются сделать все собственными руками. Интересно, что в еврейской традиции принято, что именно тяжелый труд при производстве мацы искупляет человека от тяжких грехов...Но здесь, в поле, тяжкий труд не чувствуется:
все эти сугубо городские люди, как правило, целый день сидящие за святыми книгами, можно сказать, получают удовольствие -поработать в поле на "кацире" - сборе урожая, для горожанина - сплошное развлечение
и вид раввинов в сюртуках и шляпах в роли крестьян радует и веселит.
Как это организовано? Все такие энтузиасты каким-то образом друг друга знают, связаны, и если есть опасность дождя сразу после Пейсаха (до Шавуота) - то оперативно снимают участок поля, созваниваются, съезжаются на кацир, а платят потом, по факту сбора по 4 шек за кило . Для этого и взвешивают (каждый взвешивает для себя, хозяин поля знает - эти люди никогда не обманут) -
прямо тут же в поле некоторые и просеивают на разных диковинных машинах (ручная маца, в которой все этапы производства были сделаны руками - исключительна, особенно которая была выпечена в день перед Седером - ее невозможно купить ни за какие деньги)
Короче, при всей кинематографичности ситуации, героев, аксессуаров и бутафории, - выносишь чувство искреннего уважения к этим людям, которые не хотят жить по шаблону пласстмасового ширпотреба, по готовому сценарию современного общества потребления, не хотят полуфабрикатов и уготовленной им роли обывателя. Быть евреем - это значит искать во всем - настоящее, даже если это выглядит страшно смешно.
