Веганский вкус из Таджикистана
С чем у большинства людей в России ассоциируется Таджикистан? Может быть, с вечным летом в долинах да Памиром, уходящим в самое небо? С деревьями, ветви которых припадают к земле под тяжестью плодов? С красивыми национальными нарядами?..
Увы, увы... Таджикистан даже не имеет границы с Россией, но присутствует он в нашей жизни вполне себе реально и отнюдь не в виде поэзии Рудаки. И даже не в виде прекрасных сладких фруктов - почему-то во фруктовом отделе "Перекрестка" да "Седьмого континента" виноград из тех краев бывает скорее в виде исключения, чем в виде правила. А чилийский виноград как-то в глотку не лезет и в прямом, и в переносном, т.е., из-за цены, смысле. В Ашане только вот иногда бывает, равно как и абрикосы. А вот железнодорожных легенд про тот край ходит множество - один только вывезенный по частям трактор "Беларусь" чего стоит!
А еще меня неоднократно поражало, ну почему в кухне народов Средней Азии и Кавказа - сплошь трупы да убоина. Ну как, как можно ТАКОЕ есть при 40-градусной жаре?..
Но пока хоть кто-то двигается я в нужном направлении - есть надежда. В Джаганнате я нашла на днях очень интересную штучку. Вот какую:
Мне сразу бросилось в глаза сочетание: шелковица плюс шоколад. Шелковица - вкуснейшая вещь, и меня на юге всегда брала злость, что люди ее топчут только. А если еще и шоколада добавить...
Вкус оказался не совсем таким, как я ожидала, поэтому поначалу я его не совсем оценила. Но когда батончик близился к завершению, то его хотелось смаковать, как французский коньяк.
А потом я увидела, кто проиводитель. ООО "Pamir Travel", Таджикистан, г. Хорог (о как, даже не Душанбе!), www.pamir.tj ! Когнитивный диссонанс! В таджикской глубинке (!!!) что-то производится (!!!), и это что-то - оригинальнейшее, вкусное и полезное! И продается в дорогущем Джаганнате, маленький батончик - за 40 р!
Еще раньше, я видела в том же Джаганнате ореховые пасты под названием урбеч, сделанные в Дагестане, и тоже возникала мысль: почему же Дагестан ассоциируется с терроризмом, коррупцией да стреляющими свадьбами, могут же они делать что-то хорошее, если захотят!
А таджикские батончики в Джаганнате были самые разные. Продавались бы они везде - стоили бы значительно дешевле, у кого-то бы отбили охоту покупать вредные марсы-сникерсы. И жители Таджикистана бы внакладе не остались.
Увы, увы... Таджикистан даже не имеет границы с Россией, но присутствует он в нашей жизни вполне себе реально и отнюдь не в виде поэзии Рудаки. И даже не в виде прекрасных сладких фруктов - почему-то во фруктовом отделе "Перекрестка" да "Седьмого континента" виноград из тех краев бывает скорее в виде исключения, чем в виде правила. А чилийский виноград как-то в глотку не лезет и в прямом, и в переносном, т.е., из-за цены, смысле. В Ашане только вот иногда бывает, равно как и абрикосы. А вот железнодорожных легенд про тот край ходит множество - один только вывезенный по частям трактор "Беларусь" чего стоит!
А еще меня неоднократно поражало, ну почему в кухне народов Средней Азии и Кавказа - сплошь трупы да убоина. Ну как, как можно ТАКОЕ есть при 40-градусной жаре?..
Но пока хоть кто-то двигается я в нужном направлении - есть надежда. В Джаганнате я нашла на днях очень интересную штучку. Вот какую:
Мне сразу бросилось в глаза сочетание: шелковица плюс шоколад. Шелковица - вкуснейшая вещь, и меня на юге всегда брала злость, что люди ее топчут только. А если еще и шоколада добавить...
Вкус оказался не совсем таким, как я ожидала, поэтому поначалу я его не совсем оценила. Но когда батончик близился к завершению, то его хотелось смаковать, как французский коньяк.
А потом я увидела, кто проиводитель. ООО "Pamir Travel", Таджикистан, г. Хорог (о как, даже не Душанбе!), www.pamir.tj ! Когнитивный диссонанс! В таджикской глубинке (!!!) что-то производится (!!!), и это что-то - оригинальнейшее, вкусное и полезное! И продается в дорогущем Джаганнате, маленький батончик - за 40 р!
Еще раньше, я видела в том же Джаганнате ореховые пасты под названием урбеч, сделанные в Дагестане, и тоже возникала мысль: почему же Дагестан ассоциируется с терроризмом, коррупцией да стреляющими свадьбами, могут же они делать что-то хорошее, если захотят!
А таджикские батончики в Джаганнате были самые разные. Продавались бы они везде - стоили бы значительно дешевле, у кого-то бы отбили охоту покупать вредные марсы-сникерсы. И жители Таджикистана бы внакладе не остались.