Деруны, драники

[lavenderandcake]

Ни для кого не секрет что это за зверь такой под названием "драник". Сегодня моя вариация на тему...


-1 кг картофеля (натереть на терке)
- 1 ст.л. сметаны
- 1 яйцо
- 1 луковица
- соль, перец,острый красный перец, куркума
- укроп, петрушка


Картофель натереть, отжать жидкость, добавить сметану. Сметана не дает почернеть картофелю так быстро. Добавить яйцо и мелко натертый лук. Специи по вкусу.

Сразу жарить с двух сторон. Подавать со сметаной с чесноком и зеленью.