Зелёные помидоры на зиму «Пальчики оближешь»

[laura_ya]

Оригинал взят у marya_iskysnica в Зелёные помидоры на зиму «Пальчики оближешь»
”Зелёные помидоры на зиму «Пальчики оближешь», это отличная закуска из бодрящих зеленых помидор с луком и морковью.„
Время приготовления 2 часа



Ингредиенты:
Помидоры зелёные 3 кг
Луковица 2-3 шт
Морковь 2-3 шт
Соль 2 ст. л.
Сахар 2 ст. л.
Растительное масло 2 ст. л.
Горошина черного перца 6-8 шт
Бутон гвоздики 6-8 шт
Уксусная эссенция 70% 2 ч. л.
Семя укропа 1/2 ч. л.
Приготовление:

Помидоры хорошо вымыть, удалить хвостики.



Морковь и лук очистить, морковь натереть на терке, лук нарезать полукольцами.



В чистые банки слоями закладывать помидоры и лук с морковью.



Сверху прямо в банки засыпать соль, сахар (по 1 ст. ложки в каждую банку).



Добавить специи и залить растительное масло ( по 1 ст. ложки в каждую банку).



Залить обычную воду по горлышко.



Прикрыть крышками и поставить в кастрюлю с холодной водой. Поставить на огонь и стерилизовать 30 минут с момента закипания воды в кастрюле.



Добавить чайную ложку уксусной эссенции.



Закатать крышками, убрать в тепло на ночь.



Зелёные помидоры на зиму «Пальчики оближешь» готовы. Хранить в прохладном месте.



Приятного аппетита! Вкусной зимы!