На Красносельской до сих пор пахнет шоколадом
20 февраля 1824 года родился Алексей Иванович Абрикосов
Предприниматель, фабрикант, основавший во второй половине XIX века
«Фабрично-торговое товарищество А. И. Абрикосова Сыновей» (ныне концерн «Бабаевский»),
а также владевший кондитерскими и чайными магазинами в Москве, Поставщик Двора
его Императорского Величества, председатель совета Учётного Банка,
действительный статский советник.
Весной 1879 года торговый дом «А. И. Абрикосова Сыновья» приобрёл на Малой Красносельской
улице в Сокольниках земельный участок площадью 4 гектара, где была построена кондитерская фабрика.
Рядом с фабрикой в 1905 году построен семейный особняк Абрикосовых.
Силуэт этого здания стал символом не только кондитерской империи Абрикосовых,
но и ее приемника - советского и позже российского концерна «Бабаевский
Интересные факты
- Некоторые источники утверждают, что Абрикосов придумал чуть ли не русский «Киндер Сюрприз»,
когда о подобном еще никто не задумывался.
Для детей же в шоколадные наборы вкладывались всякие головоломки и картинки
просветительского содержания.
- Алексей Иванович первым стал выпускать всем известные фигурки шоколадных зайцев и
Дедов Морозов, запакованных в фольгу.
- Абрикосовские технологи под предводительством самого хозяина не скупились на выдумку.
Здесь придумали конфеты под названием «Раковые шейки» - так в позапрошлом столетии
называли рачьи хвосты, главную съедобную часть этого среднерусского лобстера.
Сама конфета чуть похрустывала, что усиливало впечатление.
- Находчивые Абрикосовы знали, чем завлечь покупателей, и придумывали для продвижения
оригинальные приемы. В 1880 году в газетах распространился слух, что в одном из магазинов
сети Абрикосовых все женщины блондинки, а в другом - брюнетки.
На деле это было не так, но клиентов стало больше.
- Если вы покупали коробку конфет в кондитерской Абрикосова, то помимо обязательного
приложения к ее содержимому в виде засахаренного кусочка ананаса и плитки
шоколада «миньон», завернутой в серебряную фольгу, в коробочке лежала еще небольшая
толстенькая плитка шоколада в обертке из золотой бумаги с наклеенной на нее
миниатюрной фотографией Шаляпина или Лины Кавальери
#веснаестьвесна