Летний ленивый обед
Вот только что: клубничное гаспачо по наводке dejur и куриные ножки со вчерашнего гриля. Про гаспачо напишу для памяти.
Два запеченных (вчера же на гриле) красных сладких перца, половину длинного огурца (очистить), два крупных помидора (ошпарить и очистить от шкурки), грамм сто клубники сложить в большую миску, посолить-поперчить, плеснуть бальзамического уксуса и оливкового масла и измельчить блендером. При желании подержать пару часов в холодильнике, а можно и сразу разлить по тарелкам, добавив листочки базилика и есть, прячась в тени.
Два запеченных (вчера же на гриле) красных сладких перца, половину длинного огурца (очистить), два крупных помидора (ошпарить и очистить от шкурки), грамм сто клубники сложить в большую миску, посолить-поперчить, плеснуть бальзамического уксуса и оливкового масла и измельчить блендером. При желании подержать пару часов в холодильнике, а можно и сразу разлить по тарелкам, добавив листочки базилика и есть, прячась в тени.