звезда мишлен в комо

[larioarea]

В городе Комо, появилась новая звезда Мишлен, престижную отметку получил ресторан «Kitchen» с шеф-поваром Андреа Казали.

25 ноября 2020 года представлено ​​66-е издание гида Мишлен по Италии, по этому случаю  были объявлены новые звезды Мишлен среди них ресторан «Kitchen» с молодым, двадцатисемилетним шеф-поваром Андреа Казали.

Ресторан находится на территории гостиничного комплекса «Шератон» «Sheraton Lake Como», в парке, по адресу Via per Cernobbio 41A, Como 22100.
Объявление с церемонией проводилось и транслировалось в прямом эфире в интернете, в соответствии с правилами карантина, и сейчас, в области Комо восемь ресторанов со звездой красного издания.
Вот список остальных семи в последовательности: название ресторана, город и имя шефа.

1. «Il Cantuccio»;, Альбавилла шеф-повар Мауро Элли,
2. «il Mistral»; Мистраль; в Белладжо -  Этторе Боккья,
3. «L’Aria" г. Блевио  с шеф-поваром Винченцо Гуарино, что недавно покинул свой пост.
4. Da Candida г. Кампионе-ди-Италия  Бернар Фурнье,
5. t;Materia г. Черноббио Давиде Каранкини,
6. Berton al Lago в г. Торно Раффаэле Ленци и Андреа Бертон
7. i Tigli in Theoria г. Комо.  Шеф-повар - Франко Каффара
Регион Ломбардия, к которой относится и область Комо, лидирует в Италии по количеству звёзд Мишлен.
Сайт ресторана Kitchen https://www.kitchencomo.com. Но сейчас, во время карантина в связи с эпидемией ковид он закрыт.
Свою историю справочник ведёт с 1900 года когда Андре Мишлен директор фирмы по производству шин составил справочник, в котором были указаны места, в частности рестораны, которые были бы полезны водителям. Постепенно содержание справочника, критерии отбора лучших, способы распространения менялись пока не приобрели современный вид, когда самый высокий уровень отмечается тремя звёздами.
Приложение Michelin Restaurants с содержанием Гида Мишлен 2021 будет доступно бесплатно с 14:00 сегодня для iOS и Android, а печатное издание Гида будет доступно во всех книжных магазинах с 26 ноября.










Оригинал записи опубликован на сайте LARIOarea.com Вы можете прокомментировать здесь или там