Соус "Майонез" (Mayonnaise)

[larik_malasha]

Comments

[annamont]

Лар, а чем мешать - важно? ложкой или венчиком?

[larik_malasha]

ой, какой важный момент я упустила! Сейчас добавлю - можно и вилкой, и венчиком! Я делала венчиком :)

[olga_fink]

Тоже делаем такой)

[larik_malasha]

классный майо получается, вкусно :)

[olga_fink]

И не страшно даже ребенку дать)

[larik_malasha]

это точно! Ведь мы знаем, что входит в домашний майонез, а в магазинном.... ужас просто..

[katylya]

Класс, Ларис. Актуально перед праздниками! Я тоже если пользуюсь майонезом, то только домашним.

[larik_malasha]

Катюш, это такая вкуснота!!! обожаю такой майо! :)

[katida_cz]

Я вот делала на Рождество шубу без майонеза и к ней отдельно плошку майонеза :), а то у нас его не все едят. Всегда получался. На оливковом масле мне особо не пошел, еще добавляла в домашний майонез сливки и тунца (консерв. в собственном соку) - очень вкусный соус получался. И мешала как попало ложкой - тоже получался :)

[larik_malasha]

ты - молодец! А ведь бывает, что даже у опытных хозяек он не получается :)

[katida_cz]

Ну я все делаю меееедленно, может поэтому и получалось. Я читала, что надо мешать ступкой - скорее растирать, чем взбивать, поэтому мешала-растирала ложкой (ступки нет).

[larik_malasha]

да, ты права, что нужно медленно вливать масло, тогда все получится :)