Печенье "Кокосанки"

[larik_malasha]

... или печенье "Congolais". Вообще, я не очень люблю всякие печенья, абсолютно равнодушка к печенью, конфетам, шоколаду и прочим сладостям. Но вот есть один вид печенья, от которого я без ума, и это длится уже на протяжении долгого времени

Comments

[y_xylu]

А если уменьшить количество сахара, то консистенция не пострадает? Мне всегда вся выпечка кажется слишком сладкой (я, как и вы, не любитель сладостей))), но кокоски такие сделала бы.

[larik_malasha]

да, это печенье получается сладким, это да :)
Думаю, что можно попробовать уменьшить, но тогда я бы все-таки посоветовала нагреть его, чтоб сахар превратился в сироп и чтобы получилось слепить печенье, иначе стружка не будет держаться :) Если попробуете уменьшить и приготовить, напишите ваши впечатления, пож-та :) Самой интересно стало :)

[y_xylu]

Спасибо! Напишу, но вряд ли скоро - нужен повод, я ленива до выпечки, и надо еще найти кокосовую стружку. ) Хотя сын у меня любитель кокосовых десертов, поэтому и надеюсь, что решусь как-нибудь. )

[larik_malasha]

да, прекрасно понимаю! У самой очень часто такое бывает :)))

[minerva_83]

А если взбить, и оставить в холодильнике на ночь, а утром выпекать???

[larik_malasha]

Уверена, что всё получится и так! Вообще, рецепт универсален, как ни готовь, всё равно всё хорошо будет :)))

[maruskasam]

Да! Кокоса много не бывает!

[larik_malasha]

полностью согласна :)))

[wlad_1978]

я такое люблю и делал уже не раз с сестрой вместе на рождество католическое

[larik_malasha]

классно! Я вот тоже люблю их готовить :)

[manyasha_p]

одно из любимых печенюшек ))

[larik_malasha]

да-да, это так :))) Вкусное, зараза :))