безопасные ножи
Еще в 1970-е годы(!) «Литературка» подняла вопрос: зачем выпускают столько остроконечных ножей, потенциальных источников травм?
Нормальный такой набор дляя маньяка.
Зачем столько острых ножей? Не достаточно ли на кухне одного?
Основные соображения я изложил здесь. А сейчас еще одно решение: закругленный кухонный нож с... дополнительным перочинным.
Общая схема: тупоконечный кухонный нож с маленьким остроконечным в рукоятке по типу перочинного.
Обычная резка продукта (вверху). Прорезание продукта (внизу).
Во как-то так. Безопасно и достаточно удобно.