Как в детстве. Маковей.

[lapundrik]

Сегодня Медовый Спас. Утром звонком о празднике напомнила мама. 
Если честно, я давно не праздновала этот день. Да и толком не знаю о нём ничего. 
Только на слуху есть, да ещё и воспоминания о летних каникулах у бабушки, когда она пекла традиционные коржики с маком. И было так вкусно!
И тут невыносимо захотелось испечь такие же! Чтоб как в детстве. ))

Comments

[ex_nani90]

Вот шулики искала, там Маковей:
http://smak.ua/ru/article/i-1526713/prazdnik_makoveya_vipekaem_shuliki.html
А коржики- очень интересно узнать твой рецепт!

[lapundrik]

Спасибо, Галь!
Пойду почитаю. :)
О как! Интересные штучки. ))

Коржики очень простые. Раз, - и готово! Вот только с маком повозиться надо.

[cook_inspire]

Хочу рецепт коржиков)) У меня бабушка пекла, они были такие вкусные, и с маком были, но рецепта нет к сожалению..

[lapundrik]

Юль, тебе сейчас рассказать, или уже завтра? :)
Мука, кефир, яйцо... Ну там соль, сахар.
Покажу! ;))

Я не помню точно, как их бабушка пекла. Сама готовила по вдохновению. Но получилось очень вкусно, и даже если без мака.

[cook_inspire]

Ну вот, уже получается сегодня))) Да, там простой состав был, но что конкретно не знаю, точно не кефир))

[lapundrik]

Вот я думаю, бабушка скорее всего готовила на сыворотке...
Уже пишу! :)

[kolibri_laval]

слышала, знаю. один из любимых летних праздников. спасибо, Танюша. и тебя поздравляю. мёд обожаю. и мак!!! у бабули такие вкуснющие рулеты были. а у меня не получаются. :( суховато. а бабушкины просто сама нежность, таяли во рту!

[lapundrik]

Спасибо, Танюш! :)
А с чем праздник связан, не расскажешь?

И моя бабушка вкуснейшие рулеты пекла, и называла их струделями. Вот если бы я тогда знала, как буду скучать по её рецептам...
А сколько интересных историй она рассказывала, когда готовила. Очень её не хватает.

[kolibri_laval]

у бабули стояли большие букеты сухих маков. маковые рулеты. потом плавно переходило в медовый спас. и кстати, скоро у евреев новый год - в сентябре - так они тоже едят яблоки и мёд.

[lapundrik]

Вот-вот! Чернобрывцы и маки. :)
И рулеты, и пирожки с маком.
А Маковей - это ж и есть Медовый спас. ))

[splinterofanice]

Не знала, что его еще маковем называют. У меня бабушка была верующая и обязательно на все три спаса ходила в церковь), а потом кормила всех медом с блинами

[lapundrik]

А я знала этот праздник только по этим коржикам. ))
Бабушка чтила все церковные праздники, и к каждому было своё особое блюдо. Так у меня они все и ассоциируются. :)

[chernnishka]

делись рецептом!!!=))) я на Украине только яблочный спас отмечала,не знаю почему так получалось!=)

[lapundrik]

Вот у меня как раз Яблочный и Медовый Спас у бабушки проходили.
А ещё Ивана Купала помню любила отмечать. Мы наряжали вербу конфетами и лентами. Круче, чем Новый год, да ещё и летом! :))

[chernnishka]

мы никак не отмечали,увы=( у нас бабушке некогда было!

[lapundrik]

Это наверное ещё и от региона зависит. Вот у второй бабушки так Ивана Купала, к примеру, не отмечали. )