Сальса из черешни с базиликом

[lapochka99]

У нас в самом разгаре сезон черешни и она продаётся везде. Вот и в Whole Foods сегодня были просто горы замечательной крупной черешни на распродаже. Видимо, они в магазине уже не знают, что с ней делать :-) Подхожу взять пакет черешни, а там рядом стоят маленькие коробочки с черешневой сальсой, которую они сами в магазине делают. Одна коробочка, конечно, открыта, рядом ложеки пластиковые - пробуйте на здоровье. Мы попробовали...а вкусно! Я тут же пристала к мальчику-работнику с вопросами, что они к черешне добавили. Всё оказалось очень просто. Пришла домой и тут же соорудила



Из черешни вытащить косточки и порезать каждую ягоду где-то на 6 кусочков. Добавить мелко порезанный базилик и острый перец (у меня халапеньо). Заправить соком лимона-лайма и каплей масла без запаха. Дать настояться пару часов. Вечером на обед с бутербродами с паштетом пошло на ура :-)


Приятного аппетита!