Закуска из маринованной моцареллы
Рецепт закуски взят у замечательной gerbera1. Моцареллу, по-моему, любят все, поэтому как её ни приготовь, обязательно со стола сметут. Этот рецепт очень удачный, буду ещё повторять
Понадабяться маленькие шарики моцареллы. Они обычно продаются, утопленными в сыворотке. Я просто вылила сыворотку и залила сыр маринадом. Маринад очень простой: хорошее оливковое масло (его вкус будет сильно чувствоваться в готовом продукте), цедра одного лимона и сок половинки лимона. Сыр в маринаде убрать в холодильник на пол-часа или дольше. На шпажки нанизать сыр, помидорки-черри и ягоды черники. Разлетается со стола мгновенно.
Понадабяться маленькие шарики моцареллы. Они обычно продаются, утопленными в сыворотке. Я просто вылила сыворотку и залила сыр маринадом. Маринад очень простой: хорошее оливковое масло (его вкус будет сильно чувствоваться в готовом продукте), цедра одного лимона и сок половинки лимона. Сыр в маринаде убрать в холодильник на пол-часа или дольше. На шпажки нанизать сыр, помидорки-черри и ягоды черники. Разлетается со стола мгновенно.