Рыбное суфле диетическое и запеченная тыква
Приветик, несу вам еще один диетический рецептик или даже можно сказать два рецепта
РЫБНОЕ СУФЛЕ
оригинал
Ингридиенты:
-200 г рыбного филе -у меня было 250 г готового фарша из красной рыбы
- 1/4 средней луковицы
-1/3 средней моркови
- 1 яйцо
- 4 ст.л. сметаны (5 ст.л. натурального йогурта -я взяла густой кефир)
-соль
-перец
Приготовление:
1. Рыба, лук, морковь пропускается через мясорубку. Поскольку фарш готовый был у меня -я к нему натерла на мелкую терку морковку,
лук и перемешала.
2. Добавляется сметана(йогурт -у меня кефир) и желток, все хорошо перемешиваем.
3. Белок взбивается в густую пену и аккуратно вводим в фарш.
4. Силиконовые формы смазываем сливочным маслом (я делала в стеклянную форму) и на режиме пар 15 минут (у меня в духовке на 30-40 минут,после 20 минут закрыла верх фольгой,чтоб не подгорело) запекаем. Я запекала в разовой формочке из фольги -не прикрывала ничем.
К суфле запекла себе кусочек тыквы- получилось вкусно и необычно-ну для меня в крайнем случае)))
ЗАПЕЧЕННАЯ ТЫКВА
этот рецепт вернее идею отправляю к себе на Флешмоб "Тыковка "
Кусочек тыквы очистить,нарезать кусочками, выложить в фольгу, закрыть и запекать в духовке минут 40- до мягкости. Я потом ее посыпала укропом..Все..не солила и не перчила- но можно при желании это сделать))) Мне и так было вкусно)
РЫБНОЕ СУФЛЕ
оригинал
Ингридиенты:
-200 г рыбного филе -у меня было 250 г готового фарша из красной рыбы
- 1/4 средней луковицы
-1/3 средней моркови
- 1 яйцо
- 4 ст.л. сметаны (5 ст.л. натурального йогурта -я взяла густой кефир)
-соль
-перец
Приготовление:
1. Рыба, лук, морковь пропускается через мясорубку. Поскольку фарш готовый был у меня -я к нему натерла на мелкую терку морковку,
лук и перемешала.
2. Добавляется сметана(йогурт -у меня кефир) и желток, все хорошо перемешиваем.
3. Белок взбивается в густую пену и аккуратно вводим в фарш.
4. Силиконовые формы смазываем сливочным маслом (я делала в стеклянную форму) и на режиме пар 15 минут (у меня в духовке на 30-40 минут,после 20 минут закрыла верх фольгой,чтоб не подгорело) запекаем. Я запекала в разовой формочке из фольги -не прикрывала ничем.
К суфле запекла себе кусочек тыквы- получилось вкусно и необычно-ну для меня в крайнем случае)))
ЗАПЕЧЕННАЯ ТЫКВА
этот рецепт вернее идею отправляю к себе на Флешмоб "Тыковка "
Кусочек тыквы очистить,нарезать кусочками, выложить в фольгу, закрыть и запекать в духовке минут 40- до мягкости. Я потом ее посыпала укропом..Все..не солила и не перчила- но можно при желании это сделать))) Мне и так было вкусно)