Низкокалорийное банановое суфле
Десерт можно сказать больше зимний чем летний..готовила его в начале года..Но все равно хочу поделиться с вами сейчас- а вдруг у кого-то бананы лежат-страдают)))
Рецепт нашла в ЖЖ но не сохранила ссылку,к сожалению..Если найду-добавлю автора.
Итак:
продукты:
1 банан (вес без кожуры) 110г
2 небольших яйца
1 пакетик ванильного сахара (хотя думаю прекрасно можно и без него обойтись)
в оригинале еще надо было 1,5 -2 ст.л. сахара но я не добавляла и так выходит сладко!!!
Приготовление:
банана перетереть через сито или превратить в пюре с помощью блендера, яйца разделить на белки и желтки, белки взбить в пену пышную а желтки растереть с ванильным сахаром (или столовой ложкой обычного схара)и смешать желтки и банановое пюре, потом к ним аккуратно вмешать взбитые белки.Разливаем по формам - можно почти доверху- в процессе выпечки масса немного поднимается а потом оседает и в духовку на 200градусов на минут 30. суфле очень хорошо выходит из силиконовой формы .Все- остужаем и наслаждаемся вкуснятиной!!!
Можно полить сверху сгущенкой (как у меня на фото), украсить ягодками, мятой..А можно и так кушать- без ничего!!! Вкусно!
Не рекомендую делать это суфле заранее-с вечера- хоть оно и не опадет но все равно вкуснее свежее..
и кстати- отправлю это суфле к Инне kulimania на ФМ "Полезные летние десерты"