Увидела недавно я у Полины
sunpolina интересные печенюшки -
Медовое овсяное печенье "Рыжик" и очень они меня заинтересовали- но не было муки кукурузной- наконец купила- и вчера вечером испекла эти печеньки.Ну что вам сказать -полностью согласна с автором:
Фантастически вкусное, медовое, красивое рассыпчатое печенье! Впервые овсяное печенье получается у меня именно таким - бисквитным внутри, а не просто хрустящим :) Понравилось очень и очень, а остановиться совершенно невозможно, готовьте сразу две порции :)) Тем более, что сам процесс прост до безобразия :))
Только должна отметить что у меня не получилось из порции 16 штук как у Полины- а только 10..Я наверное их большими сделала что ли... Но вкуусные..Особенно теплые..Да еще с чашечкой молока..ММММ.....
Нам понадобится :
1 чашка овсяных хлопьев
4 ст.л. кукурузной муки
1 ч.л. соды
1 яйцо
1 ст.л. мёда
2 ст.л. кунжутного масла (или любого растительного) -у меня растительное
3 ст.л. вяленой клюквы и изюма
2 ст.л. белого льна
4-5 ч.л. сливок 10% -молоко
Приготовление:
Разогреть духовку до 180 градусов. Смешать все ингредиенты, замесить тесто. Влажными руками сформировать на пергаменте лепёшечки. Сверху на каждую полить немного сливок. Печь 10-15 минут. Не отходить от духовки - мёд румянится очень быстро!
и посмотрите какие они в разломчике