Плов с курицей из мультиварки
Ну и сегодня на ужин решила угостить вас пловом. Конечно... Немножко не по правилам..Не из казана..И не с бараниной))) А из мультиварки и скурицей))) Но не менее вкусным и ароматным) И, кстати, такой плов вполне себе диетический)
Ингрeдиенты:
Мясо - 500 г -у меня курятина
Рис - 1,5 ст.
Лук репчатый - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 2 дольки
Масло растительное - 2 ст.л.
Вода - 2,5 стакана
Соль - 0,5 ч.л.
Куркума - 1 ч.л.
Зира - 1 щепотка
Приготовление:
Мясо режем на кусочки.В чашу мультиварки наливаем растительное масло и отправляем туда мясо.Обжариваем его в режиме «жарка» в течение 30 минут. Можно периодически помешивать, но режим «жарка» в мультиварках, как правило, более мягкий, чем у плиты, поэтому мясо вряд ли подгорит. Пока жарится мясо, занимаемся овощами. Мелко режем лук.И трем на терке морковку.Добавляем лук и морковку к мясу.Перемешиваем и запускаем режим «плов». Сначала, в течение 10 минут, нужно обжарить овощи вместе с мясом. Такая зажарка для плова называется «зирвак».
Я -если честно- считаю что на сковроде подарится быстрей- поэтому подготовительный этап- жарку мяса , лука и морковки делаю на сковородке на плите. Потом по рецепту.
Пока жарятся овощи, промываем рис. Отправляем рис к овощам, добавляем туда же куркуму и зиру, хорошо перемешиваем. Готовим еще 5 минут.Вливаем в мультиварку горячую воду, в которой предварительно нужно развести соль. После добавления воды плов мешать не нужно! Размешивать его следует непосредственно перед подачей.
За 15 минут до окончания режима работы «плов» втыкаем в рис чеснок и снова закрываем крышку. После окончания времени приготовления чеснок аккуратно вынимаем. Все, наш плов в мультиварке готов!
Никаких сложностей, стояния у плиты, и уж тем более - беготни по аулам в попытке поймать подходящего барашка. 1,5 часа времени, из которых активное время готовки занимает от силы 20 минут - все остальное за вас делаем умная мультиварка.
Небольшое примечание - готовим плов с закрытой крышкой. Все время. Даже в режиме «жарка».
вотЬ- плов только что приготовился)))
Приятного аппетита!
Я соединила 2 рецепта этот и этот поэтому рецепт отправляю на ФМ "Готовим по рецептам Меню недели"
Ингрeдиенты:
Мясо - 500 г -у меня курятина
Рис - 1,5 ст.
Лук репчатый - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 2 дольки
Масло растительное - 2 ст.л.
Вода - 2,5 стакана
Соль - 0,5 ч.л.
Куркума - 1 ч.л.
Зира - 1 щепотка
Приготовление:
Мясо режем на кусочки.В чашу мультиварки наливаем растительное масло и отправляем туда мясо.Обжариваем его в режиме «жарка» в течение 30 минут. Можно периодически помешивать, но режим «жарка» в мультиварках, как правило, более мягкий, чем у плиты, поэтому мясо вряд ли подгорит. Пока жарится мясо, занимаемся овощами. Мелко режем лук.И трем на терке морковку.Добавляем лук и морковку к мясу.Перемешиваем и запускаем режим «плов». Сначала, в течение 10 минут, нужно обжарить овощи вместе с мясом. Такая зажарка для плова называется «зирвак».
Я -если честно- считаю что на сковроде подарится быстрей- поэтому подготовительный этап- жарку мяса , лука и морковки делаю на сковородке на плите. Потом по рецепту.
Пока жарятся овощи, промываем рис. Отправляем рис к овощам, добавляем туда же куркуму и зиру, хорошо перемешиваем. Готовим еще 5 минут.Вливаем в мультиварку горячую воду, в которой предварительно нужно развести соль. После добавления воды плов мешать не нужно! Размешивать его следует непосредственно перед подачей.
За 15 минут до окончания режима работы «плов» втыкаем в рис чеснок и снова закрываем крышку. После окончания времени приготовления чеснок аккуратно вынимаем. Все, наш плов в мультиварке готов!
Никаких сложностей, стояния у плиты, и уж тем более - беготни по аулам в попытке поймать подходящего барашка. 1,5 часа времени, из которых активное время готовки занимает от силы 20 минут - все остальное за вас делаем умная мультиварка.
Небольшое примечание - готовим плов с закрытой крышкой. Все время. Даже в режиме «жарка».
вотЬ- плов только что приготовился)))
Приятного аппетита!
Я соединила 2 рецепта этот и этот поэтому рецепт отправляю на ФМ "Готовим по рецептам Меню недели"