КЕКС НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ

[langursa]

Вкусный, мягкий и воздушный кекс.




Ингредиенты:

1.  2 яйца;
2.  по 2/3 стакана растительного масла, кефира и сахара;
3.  2 стакана муки
4.  0,5 ч.л соды
5.  кекс на все случаи жизни, поэтому наполнители могут быть любые, подойдут и какие-нибудь фрукты. Я в этот раз положила немного изюма и сушеной клубники, а также очень хорошо подойдет варенье (его я с тестом не перемешиваю, а кладу как прослойку уже при выкладывании в форму, тоже небольшое количество).

Приготовление:

• Опять напоминаю, что для приготовления кексов все ингредиенты должны быть комнатной температуры;
• К кефиру добавляем соду и даем постоять;
• Взбиваем яйца с сахаром, затем добавляем масло;
• А теперь поочередно вводим кефир с просеянной мукой (миксер на данном этапе уже не нужен), наполнители вводим в самую последнюю очередь.
• Выпекаем минут 50 при 180С.
• Приятного аппетитаJ.