Птичье Молоко
Решила порадовать мужа его любимым тортиком. Вкусный, нежный и быстрый в приготовлении.
Суфле:
1 ст. сметаны комнатной температуры
1 ст. сахара
3 ст. сливок
1 ст. холодного молока
8 ч. л. желатина
шоколадная глазурь
орехи
Делаем суфле: сметана + сахар взбить, добавить отдельно взбитые сливки. Затем в маленькой кастрюле разводим желатин с молоком, и подождать 1-2 минуты, потом ставим на огонь и доводим до кипения, при этом помешивая ложкой чтоб не взялся комками. Как только закипел вливаем постепенно в суфле и в холодильник.
Готовим глазурь и заливаем на застывшее суфле.
