Тако с креветками и манговой сальсой
Очень вкусный у нас был ужин. Освежающая сальса прекрасно сочеталась с креветками.
Для сальсы:
1 манго, нарезать кубиками
1 красный перец, нарезать кубиками
1/2 огурца, нарезать кубиками
1/4 чашки петрушки, мелко нарезать
сок 1-2 лаймов
2 ст. л. олив. масла
соль и перец по вкусу
Манго, перец и огурец нарезать. Добавить петрушку, лаймовый сок и олив. масло. Посолить и поперчить.
Поставить в холодильник до подачи.
Для креветок:
500 гр креветок, очистить
имбирь, свежий (мелко порезать)
чеснок, мелко порезать
сой лайма
кукурузные лепешки
Креветки смешать с имбирем, чесноком и лаймовым соком. Дать пропитаться. Поджарить на гриле.
Подавать в кукурузных лепешках.
Лепешка, креветки с гриля и сальса.
Приятного аппетита!