“Тесто” для пиццы из цветной капусты
Мы с мужем подсели на эту пиццу. “Тесто” очень вкусное, нежное и необычное. Поджаренная корочка не оставит никого равнодушным. Очень рекомендую!
Ингредиенты для “теста”:
1 1/2 чашки измельчанной цветной капусты (натереть на мелкой терке или измельчить в комбайне)
1 чашка сыра (натереть на мелкой терке) - Пармизан
1 яйцо (взбить)
соль
1 долька чеснока (мелко нарезать)
2 ч. л. оливкового масла
Очистить капусту от больших стволов и листьев. Измельчить.
Поставить в микроволновку на 1-2 минуты (смотрите, чтобы не сварилась!)
Слегка остудить и добавить все остальные ингредиенты.
Разогреть духовку до 230С.
Сделать два “коржа” и переложить на пергаментную бумагу.
Выложить на противень и запечь в духовке 15-20 минут до золотистого цвета.
Остудить.
А в качестве начинки добавляем все, что есть в холодильнике. У нас аджика, сыр, помидорки и укроп. ВКУСНО!
