Мини шоколадные тортики
Увидев этот рецепт, я не могла пройти мимо, не попробовав. Результат очень порадовал.
Для основы:
1 чашка ореха пекан (измельчить)
3-4 сушеного инжира
1/2 чашки какао
1 ч. л. ванильного экстракта
Смешать все ингредиенты в комбайне до однородной массы.
Разделить смесь по формочкам.
Для шоколадной массы:
2 чашки орехов кешью
1/2 чашки кокосового масла
1/2 чашки кленового сиропа
1/2 чашки воды
2 ч. л. ванильного экстракта
3/4 чашки какао
Замочить орехи на 10-15 минут и промыть.
Выложить орехи в комбайн, добавить сироп, ваниль и воду. Взбить до кремообразной массы.
Добавить какао и кокосовое масло. Взбить до однородной массы.
Выложить шоколадную массу на основу. Поставить в холодильник на несколько часов.
Перед подачей можно украсить орехами или шоколадом.
