Суп-пюре из тыквы и красного перца
Ингредиенты:
тыква
2-3 средних перца
чеснок
имбирь
мускатный орех
соль и перец по вкусу
Тыкву и перец нарезать на кубики.
Чеснок обжарить на олив. масле. Добавить овощи и залить водой.
Добавить специи, соль и перец. Тушить до готовности овощей.
Снять с огня и блендером взбить смесь до состояния пюре.
Приятного аппетита!
К этому супчику можно подавать гужеры с рикоттой и сушеными томатами
