Террин из картофеля, томатов и сардин
Еще одно блюдо из книги “Tapas”. Не ожидала, что получится так вкусно.
Ингредиенты:
500 гр картофеля (заранее отварить)
1/2 чашки олив. масла
3 ст. л. винного уксуса
соль и перец по вкусу
16 сардин
3 помидора
Сделать пюре из картофеля.
Соединить олив. масло, уксус, соль и перец.
Залить пюре и дать настояться (45 минут).
Выложить сардины в глубокую форму.
Помидоры очистить от семян и мелко порезать.
Выложить помидоры на сардины.
Сверху выложить слой картофельного пюре.
Закрыть пленкой и поставить в холодильник на пару часов.
Перед подачей, вытянуть террин из формы (сардинами вверх).
Угощаться!
