Рулет из брокколи с сыром от Яны

[lanamoskalyuk]

Comments

[tata_bart]

Какой аккуратный и красивый рулет. А я все стороной рулеты обхожу, боязно...:))))

[lanamoskalyuk]

Спасибо :) Не бойся, один раз сделаешь, потом будет не остановиться :) я бы делала рулеты каждый день :)

[tata_bart]

Вот и я смотрю и думаю, все делают, а я что, рыжая:)))) Надо начинать!

[lanamoskalyuk]

надо! обязательно!! начинай с бисквитных, они самые легкие :)

[ginger_kati]

А я рыжая!!!Поэтому делать не буду-боюся,как и Таня)))

[lanamoskalyuk]

не бойся!! рулеты очень легко делаются :) можешь начать с бисквитных (я так начинала), и теперь очень быстро и легко :)

[ginger_kati]

Всё равно страшно))))

[lanamoskalyuk]

а ты попробуй :))) маленький рулетик сделать :)

[ginger_kati]

ладно,дадно...уговорила)))
У тебя есть какой-нибудь легкий рецептик?

[lanamoskalyuk]

Украшать можно чем хочешь :) Я вчера делала такой рулетик (выложу сегодня в жж) :) То украшала фисташками и кремом из маскарпоне :)

Тесто
7 белков взбивать на больших оборотах миксера при этом подсыпая маленькими порциями 7 ст.ложек сахара.
Обороты уменьшить до минимума и ввести 7 желтков (по одному), 7 ст. ложки муки, 50 г молотого сухого мака.

Крем
300 мл сливок довести до кипения
100 г шоколада порубить и всыпать в сливки
В холодное место на ночь, потом взбить.

Печь на противне, застеленным пергаментной бумагой при 170 град. 20 минут.
Горячее изделие сразу после выпечки вместе с бумагой скатать в рулет и обернуть полотенцем.
Оставить до остывания.
Потом освободить от бумаги, промазать кремом, украсить по желанию и сразу в холодильник на насколько часов.

[ginger_kati]

Ого!Целая эпопея!!!!

[lanamoskalyuk]

Катюш, все очень легко :)

[ginger_kati]

Ой,я так боюсь...Ладно,может на выходных попробую)))

[lanamoskalyuk]

Катюш, а что именно боишься?

[ginger_kati]

Что не свернется,что порвется!

[lanamoskalyuk]

я делаю на прергаментной бумаге. Как только вытянешь из духовки, сразу постарайся завернуть в рулет (вместе с бумагой).