Буэнос-Айрес. Где пить кофе?
Первые две недели в Аргентине были ужасными еще и потому, что мне не удавалось выпить хорошего кофе. Во всех кафе и ресторанах казалось никогда не мыли кофемашину. Казалось, что аргентинцы считают, что горькая вода, с привкусом горелых зерен и есть кофе. Да, Старбаксов здесь столько, что искать дольше 10 минут не приходится, но приготовить кофе хуже, чем в Старбаксе я даже при желании не смогу.
Здесь я узнала правило первое правило кофемана: ищи колумбийцев. Как узнать колумбийца? У него будет непроглядно черная борода, смуглая кожа и темные глаза. Но это не точно.
Отвлеклась. Очень сильно в поисках мне помог мой любимый http://pickupthefork.com/ .
Итак вот они, места, где вам сделают прекрасный кофе.
1. Lattente
Thames 1891, Palermo Soho
Очень маленькая, уютная кофейня, расположенная на живописной и тенистой улочке. Здесь знают, что такое кемекс и V60. Бариста рассказала мне, что создатели - индонезийка и колумбиец, получившие образование в России. Но я могла и недопонять. Зерно используют Lab (это почти показатель качества, в Oshawa, например, тоже зерно Lab). Здесь бомбические mediolunas.
Но самое-самое, рассказываю по секрету, это их Affogato. Шот эспрессо плюс порция домашнего мороженого. Какого? Каждый раз сюрприз, мне удалось попробовать с ванильным, лимонным и фисташковым. Это очччень круто-вкусно-хочется еще.
2. Lab Tostadores de cafe
(фото с pickupthefork.com)
Humboldt 1542, Palermo Hollywood
http://labcafe.com.ar/
Здесь вы найдете V60, аэропрес, сифон, Flat White и все-все, что вы можете придумать про кофе. Даже коктейльчики с джином. Как я упоминала выше, сами являются обжарщиками зерна. Проводят каппинги, обучают на бариста, в общем крутые ребята, которые популяризуют культуру кофе в своей стране. Очень приятная выпечка, особенно интересные маленькие фисташковые квадратики, не совсем выпечка, рекомендую брать один на двоих, очень калорийные.
Бонус для ценителей. Так же обжаривают какао-бобы и делают бомбический шоколад, стоит он, правда, как швейцарский, по-моему 130 песо за 90гр. Но вкус многогранный, с нотками, любители поискать ежевику в эспрессо оценят.
3. MacCafe
Отбросьте снобизм, вы в Аргентине, у вас нет выбора. Когда рядом нет кофейни, но рядом есть старбакс и МакКафе, выбирайте МакКафе. Cafe Negro con dos mediolunas удовлетворяет потребность в черном кофе. Тем более медиалунасы тут часто горячие, прямо из печи.
4. Barrio Cafetero
Florida 833 (это центральная улица) или Fitz Roy 1612, Palermo Hollywood, 2 блока от Lab
http://www.barriocafetero.com/
Уютно, вкусно, говорят по английски. Не успела побывать там 1000 раз, но эспрессо распробовала и могу обещать, что он качественный.
5. Negro. Cueva de cafe
Suipacha 637, Centrо
Если вы живете в центре - вот ваше кофейное место. Да, шумно, да, переполнено, да, не так уютно, как Lattente. Но это центр, за все надо платить. И да, дороже, чем в Palermo.
6. El Ateneo Gran Splendid
av. Santa Fe 1860, Recoletta
Страшно распиаренное место. И красивое. В моем списке вещей_которые_я_сделала_в_жизни есть пунктик "выпила кофе на сцене театра". Кофе средний, ближе к плохому. Дессерты - сахар-сахар, можно пропустить. Хорошее место, чтобы сесть и передохнуть после многочасового хождения по городу. Очень неспешное обслуживание, особенно когда дело доходит до счета.
7. Последнее, но одно из лучших - Moremore
El Salvador 5721
Откровенно говоря, это кондитерская. Но хозяева - колумбийцы, а это значит что к тортикам прилагается очень качественный кофе. Тортики, конечно, легко могут вызвать передозировку сахаром, но качественно отличаются от большей части Аргентинской индустрии сладостей в лучшую сторону. Решается проблема просто - мы берем один тортик на двоих, иногда на троих.
А если отложить сахарно-кофейные фантазии в сторону, тут вас еще и неполохо накормят сендвичами, круассанами и сконами. Сконы в Аргентине хороши даже в старбаксе, в Moremore они просто умопомрачительны! А еще, у них есть внутренний дворик, расположиться в котором в хорошую погоду очень и очень приятно.
Фуф с кофейной темой разобралась, далее расскажу про доставку на дом и чуть чуть про супермаркеты.
Stay tuned!
И пожалуйста, не пытайтесь пить кофе из Старбакса.
Здесь я узнала правило первое правило кофемана: ищи колумбийцев. Как узнать колумбийца? У него будет непроглядно черная борода, смуглая кожа и темные глаза. Но это не точно.
Отвлеклась. Очень сильно в поисках мне помог мой любимый http://pickupthefork.com/ .
Итак вот они, места, где вам сделают прекрасный кофе.
1. Lattente
Thames 1891, Palermo Soho
Очень маленькая, уютная кофейня, расположенная на живописной и тенистой улочке. Здесь знают, что такое кемекс и V60. Бариста рассказала мне, что создатели - индонезийка и колумбиец, получившие образование в России. Но я могла и недопонять. Зерно используют Lab (это почти показатель качества, в Oshawa, например, тоже зерно Lab). Здесь бомбические mediolunas.
Но самое-самое, рассказываю по секрету, это их Affogato. Шот эспрессо плюс порция домашнего мороженого. Какого? Каждый раз сюрприз, мне удалось попробовать с ванильным, лимонным и фисташковым. Это очччень круто-вкусно-хочется еще.
2. Lab Tostadores de cafe
(фото с pickupthefork.com)
Humboldt 1542, Palermo Hollywood
http://labcafe.com.ar/
Здесь вы найдете V60, аэропрес, сифон, Flat White и все-все, что вы можете придумать про кофе. Даже коктейльчики с джином. Как я упоминала выше, сами являются обжарщиками зерна. Проводят каппинги, обучают на бариста, в общем крутые ребята, которые популяризуют культуру кофе в своей стране. Очень приятная выпечка, особенно интересные маленькие фисташковые квадратики, не совсем выпечка, рекомендую брать один на двоих, очень калорийные.
Бонус для ценителей. Так же обжаривают какао-бобы и делают бомбический шоколад, стоит он, правда, как швейцарский, по-моему 130 песо за 90гр. Но вкус многогранный, с нотками, любители поискать ежевику в эспрессо оценят.
3. MacCafe
Отбросьте снобизм, вы в Аргентине, у вас нет выбора. Когда рядом нет кофейни, но рядом есть старбакс и МакКафе, выбирайте МакКафе. Cafe Negro con dos mediolunas удовлетворяет потребность в черном кофе. Тем более медиалунасы тут часто горячие, прямо из печи.
4. Barrio Cafetero
Florida 833 (это центральная улица) или Fitz Roy 1612, Palermo Hollywood, 2 блока от Lab
http://www.barriocafetero.com/
Уютно, вкусно, говорят по английски. Не успела побывать там 1000 раз, но эспрессо распробовала и могу обещать, что он качественный.
5. Negro. Cueva de cafe
Suipacha 637, Centrо
Если вы живете в центре - вот ваше кофейное место. Да, шумно, да, переполнено, да, не так уютно, как Lattente. Но это центр, за все надо платить. И да, дороже, чем в Palermo.
6. El Ateneo Gran Splendid
av. Santa Fe 1860, Recoletta
Страшно распиаренное место. И красивое. В моем списке вещей_которые_я_сделала_в_жизни есть пунктик "выпила кофе на сцене театра". Кофе средний, ближе к плохому. Дессерты - сахар-сахар, можно пропустить. Хорошее место, чтобы сесть и передохнуть после многочасового хождения по городу. Очень неспешное обслуживание, особенно когда дело доходит до счета.
7. Последнее, но одно из лучших - Moremore
El Salvador 5721
Откровенно говоря, это кондитерская. Но хозяева - колумбийцы, а это значит что к тортикам прилагается очень качественный кофе. Тортики, конечно, легко могут вызвать передозировку сахаром, но качественно отличаются от большей части Аргентинской индустрии сладостей в лучшую сторону. Решается проблема просто - мы берем один тортик на двоих, иногда на троих.
А если отложить сахарно-кофейные фантазии в сторону, тут вас еще и неполохо накормят сендвичами, круассанами и сконами. Сконы в Аргентине хороши даже в старбаксе, в Moremore они просто умопомрачительны! А еще, у них есть внутренний дворик, расположиться в котором в хорошую погоду очень и очень приятно.
Фуф с кофейной темой разобралась, далее расскажу про доставку на дом и чуть чуть про супермаркеты.
Stay tuned!
И пожалуйста, не пытайтесь пить кофе из Старбакса.