Ознакомительный пост и лучшие рецепты из личного меню.
Привет! Меня зовут Арина Лисецкая.
В 2006 года обрела хобби - готовить и фотографировать. К 2015 увлечение переросло в постоянное занятие и теперь я снимаюсь в кулинарном шоу «Дело вкуса» на «НТВ-Беларусь», постоянный автор кулинарной рубрики уже как три года в "Комсомольская Правда" в Беларуси, снимала и продолжаю сотрудничать с глянцевыми журналами, как «Женский Журнал», «Город женщин», «Yo Life». Участвую во многих других проектах о которых стараюсь рассказывать в ЖЖ, Фейсбуке, или Инстаграме .
В 2014 году вышла моя первая кулинарная книга «Праздничные рецепты».
В 2013 успела закончить курсы «Новое завтра» и получить диплом гос.образца по специальности повар. Дальше работала в ресторанах, вела свой проект «Круглый стол с Шеф-поварами», ездила в гастротуры, как кулинарный гид по странам ЕС.
Теперь часто появляюсь в СМИ, где меня подписывают, как «кулинарный эксперт», или «ресторанный критик». Мне кажется это слишком пафосным и поэтому я продолжаю представляться кулинарным блогером.
Мои дорогие френды и читатели, специально для вас в этот пост выведены рецепты, которые считаю особенно прекрасными. Наслаждайтесь, представляйтесь, рассказывайте о себе и Добро пожаловать!
Завтраки
СЕЗОННЫЙ ОМЛЕТ С ЛАГИНАРИЕЙ И ВЯЛЕНЫМИ ТОМАТАМИ
БЛИНЫ В ИТАЛЬЯНСКОМ СТИЛЕ
ЧЕРНИЧНАЯ ГРАНОЛА С ФРУКТАМИ
ПОЛЕЗНЫЕ СЛАДОСТИ НА ЗАВТРАК
ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С ТОМАТАМИ И ПАТИССОНАМИ
СПРИНГ-РОЛЛЫ С МАСКАРПОНЕ И МАНГО
ГРЕЧКА С ОВОЩНЫМ СОУСОМ И МАЙОРАНОМ
Легкие супы
КРЕМ-СУП ИЗ ЗЕЛЕНОГО ГОРОШКА И МЯТЫ
ЩИ С РЕПОЙ, ТОМЛЕНЫЕ В ПЕЧИ
СУП ИЗ МОЛОДОЙ КУКУРУЗЫ
ЛЁГКИЙ ОВОЩНОЙ КРЕМ-СУП С ШАФРАНОМ, РОЗОВЫМ ПЕРЦЕМ И МАНДАРИНОВЫМ МАСЛОМ.
ТОСКАНСКИЙ СУП ИЗ БОБОВЫХ
БОРЩ
SOPA VALENCIANA - СУП ПО-ВАЛЕНСИЙСКИ
СУП-ПЮРЕ ИЗ ТЫКВЫ И ШАЛФЕЯ.
ВЕСЕННИЙ СУП ИЗ СПАРЖИ/ ZUPPA DI ASPARAGI
НЕЖНЫЙ КАБАЧКОВЫЙ СУП-ПЮРЕ С КУРИЦЕЙ ГРИЛЬ И ЧЕСНОЧНЫМ КРУТОНОМ
ВЬЕТНАМСКАЯ ПОХЛЕБКА
Салаты
ОБЕД ДЛЯ ПОДРУЖКИ
САЛАТ СО СВЕКЛОЙ, НУТОМ И ФЕТОЙ
КАПРЕЗЕ С ПЕСТО И РУККОЛА
САЛАТ С ГОВЯДИНОЙ, ЛИСИЧКАМИ И РИКОТТОЙ
САЛАТ С ЗАПЕЧЁНЫМИ ПОМИДОРАМИ И ТВЁРДЫМ СЫРОМ, С БЭБИ-ШПИНАТОМ И ГРЕНКАМИ.
САЛАТ С ПЕТУШКАМИ И ПЕЧЁНЫМИ ТОМАТАМИ.
ВИНЕГРЕТ С КУРИЦЕЙ И ОЛИВКАМИ
Мясо
РЕЦЕПТ ИДЕАЛЬНОГО ХОЛОДЦА
ТЕФТЕЛИ КИТАЙСКОЙ БАБУШКИ С КАРТОФЕЛЬНЫМ САЛАТОМ
ОВОЩИ И РЕБРЫШКИ ГРИЛЬ ПОД ЧЕРЕШНЕВЫМ СОУСОМ
НЕЖНЫЕ ТЕФТЕЛИ В ОСТРО-СЛАДКОМ СОУСЕ
ЛОМТИ-ГРИЛЬ ИЗ ГОВЯДИНЫ С ПРЯНЫМ ПЮРЕ НА ГАРНИР
МИТЛОФ (МЯСНОЙ ХЛЕБ)
Птица
ОСТРОЕ КУРИНОЕ ФИЛЕ В СЛИВОЧНО-ТОМАТНОМ СОУСЕ
УТКА, ФАРШИРОВАННАЯ ПРЯНЫМИ ФРУКТАМИ, ПОД ЧЕРНОСМОРОДИНОВЫМ СОУСОМ
РУБЛЕНЫЕ КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С МОЦАРЕЛЛОЙ И ГРАНАТОМ
ТЕФТЕЛИ ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ И ГРЕЧКИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ СО СВЕЖИМ ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ
ПРИГОТОВЛЕННЫЕ НА ПАРУ КУРИНЫЕ МИТБОЛЫ В КУНЖУТЕ С ЧЕРНОСЛИВОМ И ГОЛЛАНДСКИМ СЫРОМ
РОЖДЕСТВЕНСКИЕ СЕНДВИЧИ С УТКОЙ
Рыба
ИМБИРНЫЙ ХЕК С ТОМАТАМИ КОНФИ И МОРКОВНОЙ БАБКОЙ
ЛЕМОНЕМА НА АРОМАТНОМ ПАРУ С ЗИМНИМ САЛАТОМ ИЗ БОБОВЫХ
ПАШТЕТ "ФОРШМАК"
ФИЛЕ ПАЛТУСА В ТЫКВЕННОЙ ПАНИРОВКЕ НА ПОДУШКЕ ИЗ ТРЕХ ВИДОВ РИСАПОД УСТРИЧНЫМ СОУСОМ
ПРО ИСТОРИЮ УХИ И МОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
РЫБА ГРИЛЬ С ОТВАРНЫМ МОЛОДЫМ КАРТОФЕЛЕМ ПОД МЯТНЫМ СОУСОМ
Овощи, как основа
ГОТОВИМ ФАЛАФЕЛЬ - 2 РЕЦЕПТА
ПАТИССОНЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ ТУШЕНОЙ ГОВЯДИНОЙ, ГРЕЧКОЙ И ОВОЩАМИ
ТВОРОЖНАЯ ТЕРРИН-ЗАПЕКАНКА С ОВОЩАМИ
ЦУКИНИ, ФАРШИРОВАННОЕ ЛАПШОЙ СОБА И ГОВЯДИНОЙ, ПОД СВЕКОЛЬНЫМ СОУСОМ
ЗАПЕЧЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ С МОЦАРЕЛЛОЙ И ЛИСИЧКАМИ
Паста, рис, бобовые
ДОМАШНЯЯ ЛАПША В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ ИЗ КЛУБНИКИ И РЕВЕНЯ
ЗАПЕКАНКА ИЗ ПАСТЫ GIMELI С БЕЛОЙ СПАРЖЕЙ И МИДИЯМИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ.
СПАГЕТТИ В СОЕВО-СЛИВОЧНОМ СОУСЕ С ОВОЩАМИ И КРЕВЕТКАМИ
ЗАПЕКАНКА ИЗ РОЖКОВ И ОВОЩЕЙ ПОД СЫРОМ
ТАЙСКАЯ КУХНЯ: ЛАПША УДОН С ГОВЯДИНОЙ И ОВОЩАМИ В ОСТРОМ СОУСЕ
Сладенькое и пироги
ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ С ЯГОДАМИ
ДЕСЕРТ ИЗ ХУРМЫ
ОЛАДЬИ ДРОЖЖЕВЫЕ С ДОМАШНИМ МОРОЖЕНЫМ ИЗ МАНГО ПОД ГОРЯЧИМ ШОКОЛАДОМ
ЕЛКИ ИЗ КАШТАНОВОЙ МУКИ В ФИСТАШКОВОЙ ЗЕЛЕНИ
ПЕЧЕНЬЕ С ЛЕДЕНЦАМИ.
ШЕЛКОВЫЙ КУРД ИЗ СМОРОДИНЫ И КРЫЖОВНИКА
БИТОЧКИ ИЗ РИСОВОЙ БУМАГИ С НАЧИНКОЙ ИЗ ВЯЛЕНОЙ ДЫНИ И ЧЕРНИКИ
ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ Глинтвейн
РОЖДЕСТВЕНСКИЕ СЛАДОСТИ ДЛЯ ВЗРОСЛЫХ
КАПУСТНЫЙ ПИРОГ С КАРРИ
ДОМАШНИЙ ПИРОГ ИЗ ТЫКВЫ И ГРЕЧЕСКОГО СЫРА.
ГРУШЕВЫЙ ПИРОГ С МЯТОЙ И МИНДАЛЕМ
ЛУКОВЫЙ ПИРОГ С БАРБАРИСОМ, СЫРОМ И ОЛИВКАМИ.
ПИРОГ С МОЦАРЕЛЛОЙ И ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ
Напитки и другое
Оригинальный морковный фреш
ВИНОГРАДНО-СЛИВОВЫЙ ЧАТНИ
5 ВИДОВ ПЕЧЕНЫХ ЯБЛОК
Блюда в мультиварке
ПРО АЙТИШНИКОВ И ПЫШНЫЙ ОМЛЕТ С ТОМАТАМИ
ПОСТНЫЕ БЛЮДА В СТРОГИЙ ПОСТ
КАРАМЕЛИЗИРОВАННЫЕ СВИННЫЕ РЕБРЫШКИ ПО РЕЦЕПТУ ГОРДОНА РАМЗИ
ПОЛЕНТА С ОВОЩАМИ - ПОСТНОЕ БЛЮДО В МУЛЬТИВАРКЕ
ТУШЕНЫЕ КУРИНЫЕ ТЕФТЕЛИ С ПЕРЦЕМ И ГРЕЧЕСКИМИ МАКАРОНАМИ ВМУЛЬТИВАРКЕ
Я открыта к любому сотрудничеству в рамках блога. Обращайтесь, приглашайте, пишите на lamazorka@gmail.com
Примеры проектной деятельности
ПАСХАЛЬНЫЕ БУРГЕРЫ, ИЛИ РЕПЕТИЦИЯ ПАСХИ.
ПОДРОБНЫЙ ОТЧЕТ О ПОЛЬЗОВАНИИ МУЛЬТИВАРКОЙ PHILIPS
ПОДАРОК ОТ ДЖЕЙМИ ОЛИВЕРА